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(15品)
レシピID :505941
あんがとろーり。鮭の南蛮煮
下味不要！揚げた鮭ととろとろあんが絡まって美味しい♪ 体が温まります。
材料 （ ２人分 ）
生鮭
２切れ
玉ねぎ
1/4個
人参
４ｃｍ位
●だし汁
200ｃｃ
●酒・砂糖・酢
各大さじ１
●みりん
大さじ１と1/2
●薄口醤油
大さじ２
●七味唐辛子
適量（３振りくらい）
片栗粉
適量
揚げ油
適量
ねぎ（薬味）
少量
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1
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玉ねぎは厚めのスライス・人参は太目の千切りにしておく。
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2
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生鮭は一口大に切りペーパーで余分な水分を除いたらビニール袋に片栗粉と鮭を入れ振って絡める。
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3
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①をからっと揚げて油を切る。
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4
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①の野菜と●の調味料を鍋に入れ、煮立たせたら揚げた鮭を投入。
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5
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５分ほど煮てとろみがついたら薬味のねぎを入れて完成。
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