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レシピID :506083

お店の味☆汁だく親子丼

お店の味☆汁だく親子丼
鶏料理専門店で働く友人に伝授してもらった親子丼です☆つゆだく＆とろとろ半熟卵がおいしい～

つくれぽありがとう★☆
*diamond* *diamond*

材料 （ ２人分 ）

ごはん
どんぶり２杯分
鶏もも肉
150g
玉ねぎ
1/4コ
卵
２コ
◆だし汁
140ml
◆しょうゆ
大さじ２
◆みりん
大さじ２
◆砂糖
大さじ１

1

鶏肉は２～３cm角に切る。（親子丼用・雑煮用などのお肉を使うと便利です♪）玉ねぎは薄切りにする。卵は溶きほぐして用意しておく。

2

写真

鍋に◆の材料を入れ、火にかける。沸騰したら鶏肉と玉ねぎを入れて中火で煮る。

3

写真

鶏肉が白っぽくなって火が通ったら卵を回し入れる。フタをして一度強火にし、３秒数えたら火を止める。

4

余熱で半熟になったらごはんの上にかけてできあがり☆

コツ・ポイント

熱しすぎて卵が固まってしまうともったいないです＞＜とろとろの半熟がおいしいので、やや早めに火を止めて、あとは余熱に任せましょう♪
汁もたっぷりかけるのがオススメ☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9件 (8人)

10/11/27

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何度もリピしています♪やっと卵の火加減が上手になってきました！

tadayome

遅くなりましたが、つくれぽありがとです★リピ嬉しい^^

09/04/09

写真

火加減失敗で半とろですが…お味最高です☆またリピします♪♪

love_globo

お口に合う味で良かった♪ぜひリピしてつくれぽお願いします＾＾

09/03/26

写真

美味しかったです☆またリピします(^O^)

ゆずまんぼう

いい感じですねぇ*^^*是非リピしてまたつくれぽして下さぃ☆

08/08/20

写真

豆板醤でピリ辛にしてみました。人形は意味ありません（笑）

jetjetjet

ﾋﾟﾘ辛かぁ～いいですねぇ☆ありがとうございます♪♪

08/04/01

写真

今度はもも肉で、彩りに人参をいれました。美味しかったです＾＾

chemicat

リピありがとうございます☆彩り鮮やかでかわいいですね！！

08/03/06

写真

安売りしてたミツバを飾りました♪とても美味しかったです！

♡ラメミュール♡

ミツバがとってもおしゃれですね☆おいしそぉ↑↑

08/02/26

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鳥胸肉で水菜入れました☆しっかり味でおいしかったです！

マナズママ

水菜を入れると色味もいいですねぇ☆参考になります^^

08/02/23

写真

丼ってこってりなイメージがありますが、あっさりヘルシーですね。

kaziana

そこがこのレシピの魅力ですね☆おいしそうですね*^^*

08/02/20

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鶏はむね肉で代用しましたが美味しくできました。

chemicat

わぁ～むね肉もいいですね(*^□^*)ありがとぅございます☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/02/12
鶏料理専門店で働く友人が伝授してくれました＾＾簡単においしくできるので何度でも作りたくなる自慢の一品です♪

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