«*diamond*のレシピ (22品)
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お店の味☆汁だく親子丼

レシピID:506083
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鶏料理専門店で働く友人に伝授してもらった親子丼です☆つゆだく&とろとろ半熟卵がおいしい~

つくれぽありがとう★☆

材料 ( 2人分 )

ごはん どんぶり2杯分
鶏もも肉 150g
玉ねぎ 1/4コ
2コ
◆だし汁 140ml
◆しょうゆ 大さじ2
◆みりん 大さじ2
◆砂糖 大さじ1

1

鶏肉は2~3cm角に切る。(親子丼用・雑煮用などのお肉を使うと便利です♪)玉ねぎは薄切りにする。卵は溶きほぐして用意しておく。

2

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鍋に◆の材料を入れ、火にかける。沸騰したら鶏肉と玉ねぎを入れて中火で煮る。

3

写真

鶏肉が白っぽくなって火が通ったら卵を回し入れる。フタをして一度強火にし、3秒数えたら火を止める。

4

余熱で半熟になったらごはんの上にかけてできあがり☆

コツ・ポイント

熱しすぎて卵が固まってしまうともったいないです><とろとろの半熟がおいしいので、やや早めに火を止めて、あとは余熱に任せましょう♪
汁もたっぷりかけるのがオススメ☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8(7人)

09/04/09

写真

火加減失敗で半とろですが…お味最高です☆またリピします♪♪

love_globo

お口に合う味で良かった♪ぜひリピしてつくれぽお願いします^^

09/03/26

写真

美味しかったです☆またリピします(^O^)

写真 ゆずまんぼう

いい感じですねぇ*^^*是非リピしてまたつくれぽして下さぃ☆

08/08/20

写真

豆板醤でピリ辛にしてみました。人形は意味ありません(笑)

写真 jetjetjet

ピリ辛かぁ~いいですねぇ☆ありがとうございます♪♪

08/04/01

写真

今度はもも肉で、彩りに人参をいれました。美味しかったです^^

写真 chemicat

リピありがとうございます☆彩り鮮やかでかわいいですね!!

08/03/06

写真

安売りしてたミツバを飾りました♪とても美味しかったです!

写真 ♡ラメミュール♡

ミツバがとってもおしゃれですね☆おいしそぉ↑↑

08/02/26

写真

鳥胸肉で水菜入れました☆しっかり味でおいしかったです!

マナズママ

水菜を入れると色味もいいですねぇ☆参考になります^^

08/02/23

写真

丼ってこってりなイメージがありますが、あっさりヘルシーですね。

写真 kaziana

そこがこのレシピの魅力ですね☆おいしそうですね*^^*

08/02/20

写真

鶏はむね肉で代用しましたが美味しくできました。

写真 chemicat

わぁ~むね肉もいいですね(*^□^*)ありがとぅございます☆

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/02/12
鶏料理専門店で働く友人が伝授してくれました^^簡単においしくできるので何度でも作りたくなる自慢の一品です♪

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