
| ココア | 30g |
| 薄力粉 | 105g |
| ベーキングパウダー | 小2 |
| バター | 150g |
| 砂糖 | 150g |
| 卵 | 3個 |
| 牛乳 | 90cc |
| スライスアーモンド | 適量 |
ココア、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。型にバターを塗り、紙をひいておく。(写真のような紙のいらない容器ならはぶく)
室温に戻したバターをクリーム状に練り、砂糖を2~3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
2にときほぐした卵を4~5回に分けて加え、そのつど手早く混ぜ合わせる。
3にココア、薄力粉、ベーキングパウダーを加えてしっかり混ぜ、牛乳も加えて混ぜる。
型に4を流しいれ、表面を平らにならし、スライスアーモンドをちらし、180度のオーブンで40分焼く。
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