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柚子風味のぬた

レシピID:506468

和食の代表、ぬた。

和え味噌に、冷蔵庫に眠っていた柚子茶を入れてみたら、、、さっぱり味に、ほんわかと甘さが入って、美味しい！写真は、王道のわかめ、あさり、葱ですが、作り方に乗せている、トマト＆きゅうりの組み合わせも美味しかったですよ。

2: ＜わかめ、葱、あさり版＞
あさりは蒸す。私は白ワインを少し入れて蓋をし、蒸した。殻が開いたものから取り出して、身を取ります。わかめは水かお湯で戻します。
葱は軽く茹でておいてください（電子レンジでチンでも可）。１．と和えて完了！

3: ＜トマト、きゅうり版＞

トマトは湯剥きして、お好みにきります。
きゅうりは薄切りにして、塩でもみ、しばらく置いた後、水分を絞ります。
１．と和えて完了！

簡単ですし、健康的。ご飯も進みますよ～。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

08/05/10

ゆず茶で簡単♪果肉も入って美味しいね♬

レポありがとうございます！写真がまたすばらしく美しいですね。

公開日：08/02/12

ぬたを作っているとき、友達が思いついて、柚子茶を入れてみたのが大成功！

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