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(8品)
レシピID :506543
甘さ控えめ＊ぷるぷるプリン
蒸さずにゼラチンを使ったので、とろっとろの口当たり(✪ฺ´▽｀✪ฺ)
材料 （ 6人分 ）
卵
2個
卵黄
2個分
砂糖
40g
牛乳
2カップ
バニラエッセンス
10振りくらい
ゼラチン
5g
冷水
大さじ2
カラメルソース
お好みで
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1
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分量の水にゼラチンを振り入れておく。
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2
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ボウルに全卵と卵黄を入れて軽くほぐし、砂糖を加えてハンドミキサーでよくすり混ぜる。
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3
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牛乳を中火にかけ、温まったらゼラチンを加えてよく溶かす。2に加えて混ぜ、濾して粗熱をとる。
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4
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氷水にあて、バニラエッセンスを加えて、軽くとろみがつくまで混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。
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