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08/2/15
レシピID:506821
菜の花とコーンのチャウダー
by ochikeron
豆乳ベースの優しい味のチャウダーで野菜の旨みと甘みがたっぷり味わえます！今の時期スーパーですっごく綺麗な菜の花を見かけるので歯ごたえを残してそのまま食べる勢いでスープを作ってみました (*´∇｀*)ノ
作り方：
- 1
-
菜の花は３等分に切る。玉ねぎは７ｍｍ角に切る。冷凍コーンは計量しておく。にんじんは星型に抜く。
- 2
-
鍋に水と玉ねぎを入れ、弱火で煮込みアクが出たら取り除く。
- 3
-
玉ねぎがしんなりしたら豆乳とチャウダーの素を入れて混ぜ、菜の花とコーンとにんじんを加え弱火で３分煮る。
メモ（コツ、ポイント）：
菜の花の歯ごたえを残す程度に仕上げると味わい深く満腹感も得られてダイエット効果有り！
このレシピの生い立ち：
これは完全私好み☆ほんと美味しかった～。豆乳ベースにしたからヘルシーだし！またスープ作ろう♪って思いました。
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ツワリ昔ベジタリアンだったんだ♪そんな方からのれぽ恐縮です！有難☆
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コメント
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