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レシピID :506890
とりの♡からーげ
我が家のある日の鶏の唐揚です。卵が入るのでうまうま♡衣に上新粉が入ってカリカリです♪ふうちゃんの保育園の卒園文集に、将来の夢のとこに・・・とりのからーげ！と書いていた子がいたことを思い出しました・・♡
材料
鶏もも肉（一口大に切る）
2枚
卵
1個
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
塩
小さじ1/4
黒胡椒
5振りくらい
おろしにんにく・しょうがチューブ（１片ずつおろしてももちろんOK）
1センチずつ
小麦粉
100g
上新粉
30g
揚げ油
適宜
-
1
-
小麦粉と上新粉以外をすべてビニール袋に入れ、よく揉んで15分から20分ほど置く。
-
2
-
別のビニール袋に小麦粉と上新粉をいれ、①のつけおいた鶏肉を入れて粉をつけ、中温の油でからっと揚げる。
