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HBで♡チョコレートクグロフ

レシピID :506893
メイン画像
外側さっくり、中ふんわり♫そんなに甘くないと思います。ホイップを添えて食べるとおいしい♡
ドキンたん ドキンたん

材料 （ 18cmクグロフ型 ）

強力粉 250g
無塩バター 50g
砂糖 20g
ココア 大さじ1
明治ミルクチョコレート 1枚（70g）
生クリーム 30ml
卵 M1個（50g）
水 90ml
塩 4g
ドライイースト（あれば耐糖性） 3g
アーモンド 適量

1

チョコレートは手で小さく割り、耐熱容器に入れてレンジ（600ｗ）で3分加熱。取り出したらグルグル混ぜて、溶け残りも余熱で溶かす。

2

アーモンドとバター以外をパンケースに（①は1番最後に）入れて生地作りコースでスタート。5分くらいしてからバターを入れる。

3

生地が出来上がったら、ガス抜きをして丸め、10分ベンチタイム。

4

きれいに丸め直し、真ん中に指で穴を開けて、少しずつ広げてクグロフ型に入るくらいの穴のドーナツ型にする。

5

写真

型のくぼみに1粒ずつアーモンドを置き、ずれないようにそっと④を型に入れてふんわりラップをかけて、2次発酵。

6

180度で20～25分、型からはずしてひっくり返し、さらに5分焼く。

7

お好みで、チョコレートでコーティングしても♡私はかわいく仕上げる自信がないのでやってません（笑）

8

写真

切ったところ♡

コツ・ポイント

チョコは少し冷ましてから入れてくださいね。甘～いのがお好きな方は砂糖を増やしても。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 19件（18人）

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/06/23

写真

オレンジピール入れてみました！サクッ、フワァで美味しかった～♪

pon&lavie

チョコとピールの組み合わせ、美味しそうですね♪ありがとう♡

08/06/14

写真

こんなに膨らんだよ♪お義母さんがこれはお店で売れる！って＾＾

さわぽこママ

おお！めちゃ膨らんでる♫お義母さんにも喜んでもらえたんだね♡

08/06/13

写真

ふわふわ美味しいです。次は、ドキンたんさんレシピの抹茶も作るぞ！

Keyco*

とってもきれいに焼けてますね＾＾抹茶もどうぞよろしく♬

08/05/27

写真

ホシノ天然酵母で作りました～ 仕上げがイマイチ。。。おいすぃ～

かっぱとうお

ホシノでありがとう♫仕上げのチョコがけもおいしそうです♡

08/03/31

写真

80％チョコで作ったらすごくビターになっちゃった。でも好き♡

東雲Ａ

ほんとビターっぽい色！大人味ですね♫ありがとう♡

08/03/30

写真

人生初クグロフです♪美味しくて可愛くて感激☆元気な赤ちゃん産んでくださいネ！

あっほ

初クグロフに選んでくれてありがとう♫無事出産しました＾＾

08/03/25

写真

クグロフ型を購入し作ってみました。美味しくて楽しいレシピでした。

ゆみさくちゃん

チョコがけでチョコ満喫ですね～♫ありがとう♡

08/03/25

写真

プレゼント用に♪チョコを溶かさなかったら、粒粒に出来ました☆☆

ゆりぼぉ

つぶつぶチョコもおいしそう～♫きれいにラッピングかわいい♡

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このレシピの生い立ち
作成日:08/02/13

最近クグロフ型にハマってるので。バレンタインだけど、お菓子作りは苦手だし。

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