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もやしは洗ってひげ根を取り、熱湯でさっと茹で、ざるにあけて冷ましておく。鶏ささみ(すじは取る)は皿に並べて塩少々と酒大さじ1弱(分量外)を振り、ラップをかけて、レンジで2分程度加熱して火を通し、冷ましておく。
卵を割りほぐし、みりんを入れて混ぜ、フライパンにサラダ油適量(分量外)を熱して、炒り卵を作る。きゅうりは斜め薄切りにしてから細く切る。
鶏ささみを適当な大きさに手でさいておく。しょうゆ・酢・さとう・ごま油をよく混ぜて、ドレッシングを作る。
もやし・きゅうり・炒り卵・鶏ささみを手順3で作ったドレッシングであえて、味がなじむまで10分程度おいたら完成!
たくさんのレシピの中から選んで作ってくださってありがとう♡
美味しくて何より(^-^)れぽありがとう!
ほうれん草が入ると鉄分も摂れて栄養的にもGOOD!ありがとぅ