おからDEガトーショコラ風

チョコレートは刻んでおきます。オーブンを180度に予熱します。
ミルクココアとベーキングパウダーを合わせておきます。
ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで角がたつまで泡立てます。

泡立てた生クリームに卵を入れて、ハンドミキサーでさらに混ぜます。牛乳も加え、ハンドミキサーの弱～中でよく混ぜたら、おからとチョコレートも加えます。

最後にミルクココアを合わせ、ゴムベラで混ぜます。

上の写真はチョコレート20ｇで作った時の写真です。

今年のバレンタインデーには50ｇのブラックチョコレートで作りました。20ｇで作ってもしっとりしていますが、50ｇで作ると濃厚でおからで作っているとはわからないと思います。