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(22品)
レシピID :507271
♡濃厚♡ガトーショコラ♡
どっしりガトーショコラ。我が家のバレンタインの定番です。生クリームを添えてどうぞ♡
材料 （ １８ｃｍ型1台分 ）
チョコレート
１５０ｇ
無塩バター
１１０ｇ
卵黄
4個分
グラニュー糖
１００ｇ
薄力粉
３５ｇ
卵白
３個分
塩
少々
粉糖
適量
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1
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ボウルに刻んだチョコレートを入れ湯せんにかけて溶かし、バターも加え溶かしながら混ぜ合わせる。
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2
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別のボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ白っぽいクリーム状になるまですり混ぜる。
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3
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②に①を加えよく混ぜ合わせる。
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4
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ふるった薄力粉を２～３回に分けてさっくりと混ぜ合わせる。
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5
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別のボウルに卵白と塩を加え角が立つまでしっかり混ぜ合わせる。
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6
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④の記事に⑤を２～３回に分けて加え泡を潰さない様に注意しながら混ぜ合わせる。
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7
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型に流し込み１５０～１６０℃のオーブンで３０～４０分焼く。
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8
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焼けたらオーブンから取り出し粗熱を取る。粗熱が取れたらからから出し仕上げの粉糖を振りかける。
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