♪美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー♪

♪美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー♪
玄関のドアが開くと『めっちゃ、イイにおい!』
と、声が聞こえる。

カレーが本気で好きな旦那のために、研究し出会ったブレンドです♪
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材料 (8皿分)

牛肉
300グラム
玉ねぎ
2個
にんじん
1本
バター
20グラム
塩・胡椒(粗引き)
少々
市販のカレールー(下記参照)
約1箱(200g)
*ウスターソース
大さじ1
*はちみつ
大さじ1
*醤油
大さじ1

1

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フライパンにバターを溶かし、おろしニンニクを入れて香りが出たら玉ねぎを炒める。

2

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焦がさないように、キャラメル色になるまで炒める。

3

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鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め塩コショウをする。にんじんも入れ、玉ねぎも入れて炒める。

4

水900cc入れいったん煮立たせ、アクをとり、ローリエの葉を入れ、30分煮込む。(長時間煮込む場合は1200ccで)

5

火を止め、ルーを溶かす。

30分煮込む。

隠し味の*ウスターソース・はちみつ・醤油を入れて混ぜ更に煮込む。

6

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市販のルーの組み合わせ

我が家での最終形は〔こくまろ中辛〕×半箱 ・〔ZEPPIN辛口〕×半箱 ・〔ジャワ中辛〕×一個

まじ最高の組み合わせです。

7

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2008年8月7日
話題入りしました♪

作ってくださった方々ありがとうございます。

8

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2009年5月12日
つくれぽ100人に♪

本当に感謝です♪
ありがとうございます。

コツ・ポイント

煮込めば煮込むほどBESTです。
ちなみに私は5時間ほど煮込んでみました。
やりすぎ?

ただし煮込めば当然水分も飛ぶので
焦げないように注意。

肉は牛肉が一番オススメです!!!

このレシピの生い立ち

『何食べたい?』って聞くと、『カレー』と答える旦那のために。
レシピID : 507299 公開日 : 08/02/13 更新日 : 14/01/24 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,513 (1,342人)

14/06/09

写真

途中で食べたいのを我慢して煮込みました~。美味すぎです(T▽T)

かなた会長

14/06/08

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子供の為に少し牛乳を入れて☆玉ねぎの甘さもあり美味しかったです

sakura_iro

14/06/08

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毎回2人ですぐに完食なのでついに36cm鍋で作りました!

mamarara

14/06/07

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また作りました~豚肉でしたが美味しかったです♪♪

meatdumpli

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to11mo 2012年07月14日 11:51
もともとカレーは好きじゃなくて、10年ぶりに自分で作ったのですがその時にこちらを参考にしました!
(年に1回くらい食べたくなった時はレトルトで済ませています、苦笑)
とってもおいしくて、数日毎日食べてしまいました(*^^)v

彼は私がカレー好きではないのを知っているので、「カレー作って」とは絶対言わないのですが、
昨日、外食先でカレーを食べていた彼が「あのカレーうまかったよなぁ」と、リクエストしてきました!
私も大好きになったのでさっそく作ろうと思います( ^^) _旦~~

携帯が壊れてレシピメールが消えてしまったので、必死に探して今みつけました(*^_^*)よかった~❤
頑張って作ります!
おいしいレシピ有難うございました❤❤
Profile フロリダさん 2013年02月26日 12:55
とても美味しかったです。ただ、カレーの素の量から言うと水をもう150cc足すと箱の分量通りになるのかなと思い(ジャワプライム1個分の水)、そうしてみたらちょうど良かったです。もし良かったら分量表示の改定に役立てて貰えればと思います。ありがとうございました。
つっきーLOVE 2013年05月30日 18:31
こんにちは。

ローリエの葉は、入れないで代わりにバジルをいれても良いですか?
ema-chang 2013年07月22日 10:15
横ですがspry292さんいい感じですね(^O^)
新米ハウスハズバンド頑張ってください♫
私もそんなに経験はないですが、カレー一箱やってしまいそうな早とちりです。私の大好きな料理家栗原はるみ先生はいつでも味見を忘れずに。とおっしゃっておりました。
クックパッドやってると頼ってしまって忘れちゃいますよね。

優しい奥様とクックパッドでお料理名人になって下さいね^ ^

わだゆゆさん、今カレーを作成中です。とっても美味しそうで楽しみです。5時間煮込みますよ〜(*^^*)
出来たらレポります。
Profile ★★まな★★ 2013年10月02日 12:16

圧力鍋で作る場合は何時間ずつ煮込めばいいのでしょうか?

低圧?高圧?
彼がカレー大好きで初めて作る手料理をこのカレーにしようと思ってます。
Profile かす☆ 2014年02月06日 15:53
初めまして☆とっても美味しそうなのでつくりたいのですが、6才の子供も食べられる辛さでしょうか?
お返事いただけたら嬉しいです。
*りく、そら、かい* 2014年02月23日 09:17
この甘さの奥にあるピリッな辛さに病みつきになりました!!
朝昼晩カレーを食べてしまった…(笑)

彼は甘いのが苦手なようで、次回は不本意ですがハチミツなしで作ってみようかと思います☆
味になにか変化があればまたコメントいたしますm(_ _)m
みきゅうり 2014年08月12日 23:14
こんばんは。遅くにすいません。
明日このカレーを作ろうと思いまして質問させていただきました。

今日材料を買いに行ったのですが間違えて普通のジャワカレーを買ってしまいました…今今までのコメントを見ていて気づき、ホームページで確認したところ違うものでした(涙)インターネットで調べたところ8皿入り?と書いてあったのですが…もし8皿入りだったらそのうちの1皿分のルーを入れればいいのでしょうか?

また、プライムのジャワカレーが売っていなかった場合最初に買ってしまったカレールーでも代用は可能でしょうか?

わかりにくい文章だったらすみません。
よろしくお願いします。
Profile waka0321 2015年01月02日 11:21
40年年間いろんなレトルトや、お店のカレーを食べましたが№1のうまさでした。感謝します。
Profile ミセスヒロミン 2016年01月20日 00:41
美味しいレシピをありがとうございます。m(_ _)m 牛肉はお値段の高いお肉のほうがいいですか?
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