我が家のチリビーンズ
レシピID:507339
これひとつで肉も野菜も豆も取れて主婦としてはとってもうれしい♪どんなものにもあわせやすいのでいろいろ使えます。今回はナンドッグにのせてみました。
材料
| たまねぎ | １個 |
| にんにく | １かけ |
| 人参 | １/２本 |
| ひき肉 | １５０ｇ |
| トマトペースト | １缶（１７０ｇ） |
| キドニービーンズ | １缶（１４０ｇ） |
| カイエンヌペッパー | 小１ |
| コリアンダー | 小１ |
| 固形ブイヨン | １個 |
| 塩コショウ | 少々 |
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1
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たまねぎ・人参・にんにくはみじん切りにして鍋で炒める。その鍋にひき肉も入れて炒める。
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2
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①の鍋にトマトペーストと水２５０ｃｃ・キドニービーンズ・ブイヨン・カイエンヌペッパー・コリアンダーを入れて煮込む。
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3
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自分の好みまで煮詰まったら塩コショウをして出来上がり。
コツ・ポイント
カイエンヌペッパーは好みに合わせて増やしたり減らしたりしてください。うちでは小１入れますが、娘二人はからくて食べられません。子ども用にはかなり控えめな量でいいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/15
昔よく食べていたので家でも食べたくなり作ってみました。
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