鶏手羽元のニンニク煮込み

ニンニクは薄切りにする。たくさん使うので粒の大きいのを使うと楽。

鶏肉の水気をふき取って好みでコショウをふり、フライパンにて油（分量外）で焼く。まわりにいい焼色がついたらよい。うまそー。

鍋に材料を全部いれる。ヒタヒタになるまで水を足す。時々混ぜながらフタをして煮る。

追記：たくさんのつくれぽありがとうございます。最近は圧力鍋で作っています。

圧力鍋の場合たくさん水分が出るので水は控えめに

圧力が抜けたら肉の上下を返しそのまま置いておきます。食べる前に煮詰めてできあがり。