| たらこ | 2本 |
| かぶ | 中1個 |
| 玉ねぎ | 中1/2個 |
| しめじ | 1/2株 |
| キューピー3分クッキング 野菜を食べよう!チャウダーの素 | 1袋 |
| 水 | 200cc |
| 牛乳 | 200cc |
| 刻みパセリ | 仕上げ用少々 |
かぶをひと口大に切る。玉ねぎはくし切りに、たらこは皮付きのまま3cm程度のぶつ切りにする。しめじは石づきを取り、手でほぐす。
鍋に水とかぶ、玉ねぎ、しめじを入れて弱火で煮込む。かぶが柔らかくなったらチャウダーの素、牛乳、たらこを加え、弱火で約3分間煮込む。皿に盛り、お好みで刻みパセリをふりかけて完成*
たらこ好きが高じて、前から一度作ってみたかったたらこ入りチャウダー。キューピーチャウダーの素のおかげで重い腰がやっと上がりました(笑)たらこがしょっぱいので野菜は甘みのあるものを選びました。
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