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(10品)
レシピID :507885
ほうれん草とシメジのクリームパスタ
私の好みの少しもっちり系のクリームパスタです★さらさら系が好きな方は自分流にアレンジしてください♪
材料 （ 2人分 ）
ほうれん草
1束
シメジ
1袋
牛乳
350ｃｃ
バター
25g
小麦粉
45g
塩
適量
パスタ
200g
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1
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ほうれん草は軽く茹でておく。シメジも軽く炒めておく。
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2
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フライパンにバターを入れ、そこに小麦粉を加え、焦げないようによく混ぜながら、何回かに分けて牛乳を加える。味を見ながらお好みで塩を加える。
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3
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そこにほうれん草とシメジを加え混ぜる。少しもっちりしていても、パスタの茹で汁をいれて伸ばせば大丈夫ですが、気になるようならお好みで牛乳を加えてください。
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4
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茹でたパスタを③に加え、ごたごたするようなら茹で汁を加え、よく絡めたら完成です。
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