ブロッコリーとお豆腐のカレー煮
レシピID:508087
頂き物の美味しい
ブロッコリーとお豆腐でカレー味の煮物にしました。
ブロッコリーとお豆腐でカレー味の煮物にしました。
材料 （ ４人、５人分 ）
| ブロッコリー | |
| １株（小房の分ける） | |
| 木綿豆腐 | １丁 |
| ちくわ | ３本（斜め切り） |
| だし汁 | １／４カップ |
| ＊砂糖 | 大２ |
| ＊醤油 | 大３ |
| カレー粉 | 大１／２～大１ |
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1
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ブロッコリーは塩水に５分位つける。
（浮いてこないように、お皿などで重しをします。）
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2
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ちくわは斜め切り。
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3
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お鍋に大きく崩しながら豆腐をいれ、だし汁、ちくわも加えて弱火にかけます。
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4
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豆腐から水分が出て来たら、ブロッコリーを加え、＊の調味料も加え蓋をして蒸します。（水分が少ないようならだし汁か水を足して下さい。）
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5
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ブロッコリーの茎に爪楊枝が刺さる位の堅さ、又はお好みの堅さになったらカレー粉を加えひと煮立ちさせます。
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6
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コツ・ポイント
お豆腐から出る水分の量が少ないときに焦げ付きますので
水分を加えて下さいね。
水分を加えて下さいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
どうもありがとうございます。地味なレシピなのに＾＾嬉しい。
どうもありがとうございます＾＾地味なレシピなのに嬉しいです。
お～！発掘どうもありがとう！れぽの日本語変だったね＾＾；
これも作って下さって。感謝です。嬉しい！
わ～！発掘どうもありがとうございます。嬉しいな～＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/15
新鮮なブロッコリーをその日のうちに使いたくて、豆腐と組み合わせて
頭をひねりました。
頭をひねりました。
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