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レシピID :508087
ブロッコリーとお豆腐のカレー煮
頂き物の美味しい
ブロッコリーとお豆腐でカレー味の煮物にしました。
ブロッコリーとお豆腐でカレー味の煮物にしました。
材料 （ ４人、５人分 ）
ブロッコリー
１株（小房の分ける）
木綿豆腐
１丁
ちくわ
３本（斜め切り）
だし汁
１／４カップ
＊砂糖
大２
＊醤油
大３
カレー粉
大１／２～大１
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1
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ブロッコリーは塩水に５分位つける。
（浮いてこないように、お皿などで重しをします。）
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2
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ちくわは斜め切り。
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3
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お鍋に大きく崩しながら豆腐をいれ、だし汁、ちくわも加えて弱火にかけます。
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4
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豆腐から水分が出て来たら、ブロッコリーを加え、＊の調味料も加え蓋をして蒸します。（水分が少ないようならだし汁か水を足して下さい。）
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5
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ブロッコリーの茎に爪楊枝が刺さる位の堅さ、又はお好みの堅さになったらカレー粉を加えひと煮立ちさせます。
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6
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