キャベツロールのサラダ☆

キャベツは芯をとり、半分にする。にんじん、ブロッコリーの芯は３センチ×５ｍｍ程度に切っておく。チーズ・ソーセージもそれぞれ切る。

お湯を沸かし、少量の塩をいれ、まず、にんじんとブロッコリーの芯を先に入れてゆでる。その後、キャベツも一緒にゆでる。キャベツが柔らかくなったらあげる。

粗熱が取れたら、キャベツの葉を広げ、手前に、にんじん・ブロッコリーの芯・チーズ・ソーセージをのせ、マヨネーズをかける。ロールキャベツの要領で巻いていく。半分に切って盛り付ける。出来上がり♪