キャベツロールのサラダ☆
Description
キャベツににんじん・ブロッコリーの芯・チーズ・ソーセージ・マヨネーズをのせて、まいちゃいました。見た目彩りもよくお弁当の一品にも!
材料
(4本分)
キャベツ
2枚
にんじん
3センチ程度
ブロッコリーの芯
一株分
切れてるチーズ(スライスでもOK)
2枚
ソーセージ(ハムでもOK)
1/3
マヨネーズ
適量
作り方
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1
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キャベツは芯をとり、半分にする。にんじん、ブロッコリーの芯は3センチ×5mm程度に切っておく。チーズ・ソーセージもそれぞれ切る。
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2
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お湯を沸かし、少量の塩をいれ、まず、にんじんとブロッコリーの芯を先に入れてゆでる。その後、キャベツも一緒にゆでる。キャベツが柔らかくなったらあげる。
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3
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粗熱が取れたら、キャベツの葉を広げ、手前に、にんじん・ブロッコリーの芯・チーズ・ソーセージをのせ、マヨネーズをかける。ロールキャベツの要領で巻いていく。半分に切って盛り付ける。出来上がり♪
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コツ・ポイント
具が多すぎると巻きにくいので調節してください。キャベツの葉は1/4で小さく作ってもかわいいです。
甘酢で食べてもおいしいと思います。
甘酢で食べてもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
以前作った、甘酢ロールからサラダバージョンを考えてみました。
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