鶏肉とじゃがいものトマトシチュー♡
レシピID :508673
トマトベースでパンにもご飯にもよく合う味付けだと思います。
材料 （ 2〜３人分 ）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| じゃがいも | 中３個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ブロッッコリー | 1/３株 |
| トマトホール缶 | 1缶 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ３ |
| 塩、こしょう | 適量 |
| ニンニク（みじん切り） | |
| 1片 | |
| ケチャップ | 大さじ３〜 |
| オリーブ油 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| ローリエ | 1枚 |
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1
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鶏肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。じゃがいもは乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは茹でておく。
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2
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鍋を熱し、オリーブ油とニンニクを入れ鶏肉を皮目から焼く。次に玉ねぎを入れて半透明になったら、じゃがいもを入れ炒める。
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3
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次にトマトホール缶を入れ、トマトを潰しながら混ぜ、材料がかぶるくらいの水を加え、コンソメとローリエを入れ煮込む。
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4
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沸騰したら、弱火〜中火にし、ケチャップを入れ３０分程煮込む。
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5
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最後に味を見て塩こしょうで味を整え、茹でておいたブロッコリーを入れひと混ぜしたら出来上がり！
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6
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コツ・ポイント
酸味が強い場合は、ケチャップで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/15
いつもクリームシチューばかり作っていたので、たまにはトマトベースのものをと思い作ってみました。シチューというよりは煮込み料理かなv＾＾v
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