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(16品)
レシピID :508721
◎鶏胸肉とレンコンのとろみ南蛮炒め◎
レンコンのシャキシャキ感がたまらな～い１品です♪
２０１０．６/２９ 話題入りさせていただきました★皆さんアリガトウ♪
２０１０．６/２９ 話題入りさせていただきました★皆さんアリガトウ♪
材料 （ ２人分 ）
レンコン
１節（約２００ｇ）
鶏胸肉（もも肉などでも◎）
約２００ｇ～２５０ｇ
＊三温糖（または砂糖）
大１
＊しょうゆ・酢
各 大２
＊酒
大１と1/２
＊からし
小２
水溶き片栗粉
片栗粉 大１/２～大１を 水 大２で溶かしておく
■
万能ネギ
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1
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鶏肉は、一口大に切り、酒（分量外）を少しふりかけて 少し置く。レンコンは、皮をむいて乱切りにし、水にさらして ざるにあげておく。
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2
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＊印の調味料を合わせておきます。
（酢や からしは 好みで加減してください＾＾）
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3
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フライパンに、油（あればゴマ油・・小１）を入れ、鶏肉⇒レンコンの順でいためる。鶏肉に火が通ったら ＊印の調味料を加えて、さらにしっかり炒める。
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4
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レンコンに火が通ったら、水溶き片栗粉を 様子を見ながら加え、（全部じゃなくてもいいです＾＾；とろみ加減を見て♪）
仕上げる。
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5
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器に盛り付けて、ネギをちらす。
コツ・ポイント
◎今回は、鶏胸肉と やわらかい小ぶりなレンコンを使いました。
◎レンコンの大きさ、厚みによって、乱切りの大きさを加減してください＾＾
◎酢・からしは お好みで加減してください。
◎ピーマンや、キノコ類を加えてもおいしいです＾＾
◎冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも○です＾＾
◎レンコンの大きさ、厚みによって、乱切りの大きさを加減してください＾＾
◎酢・からしは お好みで加減してください。
◎ピーマンや、キノコ類を加えてもおいしいです＾＾
◎冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも○です＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(15人)
つくれぽアリガトウです★ ピーマン彩りよくていいですネ♪♪
つくれぽアリガトウです★とろみなしでもイイみたいだね～♪♪
お酒にもイイですね！ねぎ無しでもおいしそう♪アリガトウです★
★準グランプリおめでと～♪そして素敵なれぽ、アリガトウです★
つくれぽありがとう★旦那様にも気に入ってもらえて嬉しいな♪
★お肉のうまみがギュッてして美味しそう♪ありがとうです＾＾
オシャレなつくれぽについうっとり～♪アリガトウです★
つくれぽアリガトウです★彩りきれいで美味しそう～♪♪
まじゅっ子さん♪初レポアリガトウです♪お弁当美味しそう～＾＾
つくれぽアリガトウです♪倍量でもぺロッといけちゃうのよね＾＾
つくれぽアリガトウです♪♪私もからしは欠かせないんですよ♪
つくれぽアリガトウです♪私も夕べ作ったの！お酢がイイよね～♪
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