さくさくシュー＆エクレア
ゅずゅ
作り方
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1
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オーブンを２００℃に温めておく。
小麦粉を振るっておく。
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2
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鍋に*をすべて入れ火にかける。
フツフツと沸騰したら火を止め小麦粉をいっきに入れ、木ベラですばやく混ぜまとめる。
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3
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鍋底に薄い膜がはるまで火にかける。
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4
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３をﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰの中に入れ溶いた卵を加えｶﾞｰｰｰ!と混ぜる。
木ﾍﾞﾗで持ち上げ三角錐になるようになったら鉄板に絞る！
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5
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200℃で１３分
それから１８０℃に落とし１５分焼く。
この時絶対にオーブンを開けてはﾀﾞﾒ!!!
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6
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冷めたら濃厚カスタードをつめる！
サクサクでとろとろのシュー＆エクレアが出来ますょ＾＾
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コツ・ポイント
小麦粉を入れたあとすばやく混ぜる！！後はＨＰがしてくれるから誰でも簡単に出来るし失敗なし*＾＾
濃厚とろとろカスタード↓↓
ID**518977
濃厚とろとろカスタード↓↓
ID**518977
このレシピの生い立ち
バレンタインに向けて
学校で習ったレシピを自分好みに改良してみました♪
学校で習ったレシピを自分好みに改良してみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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