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(15品)
レシピID :50925
ごはんがすすむ！＊キャべ豚ねぎソース＊
キャベツの甘さがウマウマ！ピリ辛なねぎソースとゆでキャベツがちょうど良く絡みあいます～！！
材料 （ 2人分 ）
豚肉
２００グラム～
キャベツ
１個
小麦粉
少量
塩・コショウ
適量
＊ネギ
１本
＊醤油
スプーン２杯
＊酒
スプーン１杯
＊ごま油
スプーン1杯
＊ラー油
３～５滴
＊豆板醤
少量
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1
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キャベツを大きめの千切りにします。お皿にもってラップをしレンジへ。甘いにおいがしてきたら止めます。ゆで野菜ちょっと手前くらいで。
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2
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ねぎ１本をみじん切りにします。
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3
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豚肉に小麦粉をまぶして炒めます。塩・コショウで軽く味付けします。
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4
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１でレンジゆでしたキャベツの上に、炒めた豚肉を並べます。
フライパンに残った肉汁は５以下で使うので流さないで下さい。
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5
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豚肉を炒めたフライパンをそのまま使い、ねぎを炒めます。ごま油をここで足してください。
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6
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ねぎに軽く火が通ったら、＊の材料を入れて味付けします。濃さはお好みで～。これを４の上に流しいれます！出来上がり～！
〔ごはんがすすむ！＊キャべ豚ねぎソース 〕おいしそう！つくってみたいのですが、調味料のスプーン一杯、とか二杯とかって、要するに大匙のことですか？それともティースプーンのことでしょうか？
教えてください。
スプーン１杯標記の件ですが、なんかわかりにくくてすみません…汗。
スプーンの大きさはカレーとか食べる時に使ってるスプーンが我が家では基準でした。
というか、全体的な量は適当なんです。
ただ「醤油を２入れたら、お酒は１かな…」って考えてると言うか。
作ってみて量が少ないようなら「醤油を４入れてお酒は２…」ってする感じです。
もしお玉を基準にするなら「醤油はお玉いっぱい、お酒はお玉半分」…かな。
でもタレの部分はお好みもあると思いますので材料を入れてみて、味見をしながらomelette さんのお味に変えていただければ…と。
どうぞよろしくお願い致します。
要するに２：１とか割合が大事とゆーことですね。丁寧にこたえてくださってありがとう！！
もう昨日つくってみたのですが、まさしくごはんがすすむお味でした。