ごはんがすすむ！＊キャべ豚ねぎソース＊
レシピID:50925
キャベツの甘さがウマウマ！ピリ辛なねぎソースとゆでキャベツがちょうど良く絡みあいます～！！
材料 （ 2人分 ）
| 豚肉 | ２００グラム～ |
| キャベツ | １個 |
| 小麦粉 | 少量 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| ＊ネギ | １本 |
| ＊醤油 | スプーン２杯 |
| ＊酒 | スプーン１杯 |
| ＊ごま油 | スプーン1杯 |
| ＊ラー油 | ３～５滴 |
| ＊豆板醤 | 少量 |
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1
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キャベツを大きめの千切りにします。お皿にもってラップをしレンジへ。甘いにおいがしてきたら止めます。ゆで野菜ちょっと手前くらいで。
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2
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ねぎ１本をみじん切りにします。
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3
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豚肉に小麦粉をまぶして炒めます。塩・コショウで軽く味付けします。
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4
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１でレンジゆでしたキャベツの上に、炒めた豚肉を並べます。
フライパンに残った肉汁は５以下で使うので流さないで下さい。
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5
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豚肉を炒めたフライパンをそのまま使い、ねぎを炒めます。ごま油をここで足してください。
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6
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ねぎに軽く火が通ったら、＊の材料を入れて味付けします。濃さはお好みで～。これを４の上に流しいれます！出来上がり～！
コツ・ポイント
キャベツは多くてもガンガン食べれちゃいます～！！キャベツの水分がでているので、ソースは少し濃くても平気です。薄めにしても美味しいんですが…。
このレシピの生い立ち
公開日：02/04/26
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〔ごはんがすすむ！＊キャべ豚ねぎソース 〕おいしそう！つくってみたいのですが、調味料のスプーン一杯、とか二杯とかって、要するに大匙のことですか？それともティースプーンのことでしょうか？
教えてください。
スプーン１杯標記の件ですが、なんかわかりにくくてすみません…汗。
スプーンの大きさはカレーとか食べる時に使ってるスプーンが我が家では基準でした。
というか、全体的な量は適当なんです。
ただ「醤油を２入れたら、お酒は１かな…」って考えてると言うか。
作ってみて量が少ないようなら「醤油を４入れてお酒は２…」ってする感じです。
もしお玉を基準にするなら「醤油はお玉いっぱい、お酒はお玉半分」…かな。
でもタレの部分はお好みもあると思いますので材料を入れてみて、味見をしながらomelette さんのお味に変えていただければ…と。
どうぞよろしくお願い致します。
要するに２：１とか割合が大事とゆーことですね。丁寧にこたえてくださってありがとう！！
もう昨日つくってみたのですが、まさしくごはんがすすむお味でした。