切って入れるだけ＊えのきのかんたんスープ
レシピID:509418
切る、茹でる、味付ける、たまごかいて入れるだけ。
5分以内で完成です。
5分以内で完成です。
材料
| えのきだけ | 1パック |
| ベーコン | |
| 1パック（4枚くらい） | |
| たまご | 1個 |
| 水 | 800cc |
| *鶏がらスープの素 | 2個 |
| *塩・コショウ | 適量 |
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1
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えのきの石づきを切って捨て、適当にほぐしながら鍋に投入します。
ベーコンは細めに切って、一緒に入れます。
水（できれば別で沸かしておいたお湯）を入れ、火をつけます。
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2
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中火で沸騰したら鶏がらスープの素を2個入れます。
塩・コショウを軽く振って味付けします。
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3
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たまごをかいて、塩コショウをお好みで加えます。
鍋に細く垂らし、ひと煮立ちしたら完成です。
コツ・ポイント
たまごのふんわり感を出すために、あまり強くかきすぎないことに気をつけました。えのきの石づきは、思い切ってドカンと切り捨てた方が、苦味がなくっておいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/16
えのきを使って簡単になにか作りたいなあと思い、やってみました。
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