たらこ♡クリームパスタ♪
レシピID :509882
材料 （ ２人分 ）
| スパゲッティ | １８０ｇ |
| 明太子 | ちょっと大きめを１腹 |
| 玉ねぎ | 1/2個～ |
| バター | 大さじ１ |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| 牛乳（豆乳でもＯＫ） | １８０ｃｃ |
| 塩コショウ、醤油 | 適量 |
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1
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スパゲッティの湯を沸かし、1％の塩を入れて茹でる。
明太子を皮からこそぎとっておく。
玉ねぎは薄切りにする。
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2
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フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら軽く塩コショウで味をつける。
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3
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一番弱火にして、２にまんべんなく小麦粉を振りいれ、粉っぽさがなくなるまで炒める。そこへ少しずつ牛乳を注ぎ入れながら、よく混ぜる。少しとろみがついてきたところで１の明太子を入れ、きれいに混ざるまで混ぜる。
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4
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３に醤油を一回し入れる。味をみて足りなければ塩コショウ・醤油で味を足す。
※ここでソースにとろみがつき過ぎだと感じたら、パスタの茹で汁を少し加えるとちょうど良くなります♪
あまりとろみがついてるとスパゲッティと絡みにくいよ！
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5
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４に茹で上がったスパゲッティを入れ、よ～く絡めて出来上がり☆
私は彩りに水菜をのっけました！ソースにからめても美味しいよ♡
コツ・ポイント
手順４にも書いてありますが、あまりソースにとろみがついていると手順５でスパゲッティと絡みにくいです☆もし手順５で絡みにくかった場合はその時に茹で汁を入れてもＯＫ！
ソースがと～っても美味しいので、お野菜のディップとしてもイケるかも＾＾♪
ソースがと～っても美味しいので、お野菜のディップとしてもイケるかも＾＾♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
茶小春早速リピ嬉しいです＾＾！私も食べたいな～♪れぽありがとう☆
ラブピアノ嬉しいです～♪私もこのソース大好き☆つくれぽありがとう！
mikochangつくれぽ1号嬉しい～♪とってもきれいです♡ありがとう*＾＾*
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/16
福岡に親戚がいて、よくお土産に明太子をいただくので*＾＾*
よくつくるクリームパスタと合わせたら・・・ぜったい美味しいだろうなと思ってやってみたら大正解でした◎
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