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チョコたっぷりぃぃ！！マーブル食パン

レシピID:509899
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チョコ、チョコしてます
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材料 （ 1斤 ）

強力粉 ２００ｇ
ＤＥ ４ｇ
塩 ３ｇ
砂糖 １５ｇ
スキムミルク ６ｇ
バター １５ｇ
ぬるま湯 １１０ｇ
ココア ４ｇ（こさじ２）
チョコチップ ５０ｇ

1

生地をこね２：３にわけ、少ないほうにココアを混ぜこみ、ひとまとめにする

2

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1次発酵

30度で1時間

3

ベンチタイム

ガス抜きしてココア生地2等分、プレーン生地3等分にして丸めなおし、15分休ませる

4

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生地を１５ｃｍ四方に伸ばし、ココア生地を交互にのせ、間にチョコチップも散らす

5

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２５ｃｍ程度に麺棒で伸ばす

6

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くるくる丸める

7

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型の１．５倍程度に伸ばす

8

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3等分にカットする

9

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三つ編みにする

10

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2次発酵

３０から４０度で40分

11

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二次発酵後、２００度のオーブンで30分焼く

コツ・ポイント

うすめにスライスして、バナナのスライスをサンドして食べるとおいしい

ですよ

うちはオーブンレンジでは、やや高めの温度で焼いていますが、１８０度から１９０度くらいが適当かと。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/06/24

写真

成型が不得意な私でもこんなにキレイに！美味しいしうれしいです。

写真 ねずみこ

こんがりとおいしそうに焼けてます。

08/11/08

写真

最近お気に入りで頻繁に焼いてます♪家族にも友人にも大好評でした！

CAFEちん

おいしそうに焼けてます(*^^)v

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/02/17
チョコの食パンが食べたかったので

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