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レシピID :509928
お豆とチーズとブロッコリーのサラダ
金時豆とチーズとブロッコリーを、クリーミィなマヨソースで和えました♪
材料 （ ２～４人分 ）
金時豆（水煮又は甘煮）
１００ｇ
プロセスチーズ
６０ｇ
ブロッコリー
小１株（約１６０ｇ）
マヨネーズ
大さじ３
生クリーム（又は牛乳）
大さじ１
塩・こしょう
各適量
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1
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ブロッコリーは小さめの小房に分けて茹で、水気を切る。チーズは１ｃｍ角位に切り、金時豆はしっかり水気を切る。マヨネーズと生クリームを混ぜ合わせ、マヨソースを作っておく。
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2
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１の材料を全て合わせて、お好みにより塩・こしょうで調味し、マヨソースで和える。(こしょう多めがおススメです)
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3
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器に盛り付ける。
コツ・ポイント
金時豆の水煮を使うか甘煮を使うかはお好みで。甘煮をサラダに！？という方も多いかと思いますが、先日、某テレビ番組の中で、ある県では甘い金時豆をお好み焼きや焼きそばにも入れると紹介していたし、私的にはアリだと思うので、「お好みで」としました。ちなみに私は、色んな料理やお菓子に使えるよう、かなり甘さ控えめ(乾燥豆１カップに対し砂糖６０～７０ｇ)に金時豆を煮て、それを使っています。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(25人)
白いんげん使用もとても美味しそうですね☆素敵なレポ有難う♪
しっかりお味のスマートC使用もとても美味しそう✿素敵レポ感謝
玉葱＋は間違いなく美味しそうですね☆素敵なレポ有難う♪
バランスの取れた盛り付けにいつもながらうっとり☆素敵レポ感謝
お豆料理の上手なくるちゃんにそう言って貰えとても嬉しい☆感謝
黒豆使用もヘルシーで凄く美味しそうです☆素敵なレポ有難う♪
クリーミーでとても美味しそう☆素敵なレポ有難うございます♪
ミックスビーンズなら色んな食感楽しめますね☆素敵なレポ有難う
何度も作って下さりとても嬉しいです☆娘さんにも感謝♪有難う
デパ地下風なんて嬉しいです☆美味しそうなレポ有難うございます
早速のリピとても嬉しいです☆今回も素敵なレポ有難うございます
甘煮でも意外に違和感ないですよね＾＾美味しそうなレポ有難う♪
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