お豆とチーズとブロッコリーのサラダ
レシピID:509928
金時豆とチーズとブロッコリーを、クリーミィなマヨソースで和えました♪
材料 （ ２～４人分 ）
| 金時豆（水煮又は甘煮） | |
| １００ｇ | |
| プロセスチーズ | ６０ｇ |
| ブロッコリー | |
| 小１株（約１６０ｇ） | |
| マヨネーズ | 大さじ３ |
| 生クリーム（又は牛乳） | |
| 大さじ１ | |
| 塩・こしょう | 各適量 |
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1
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ブロッコリーは小さめの小房に分けて茹で、水気を切る。チーズは１ｃｍ角位に切り、金時豆はしっかり水気を切る。マヨネーズと生クリームを混ぜ合わせ、マヨソースを作っておく。
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2
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１の材料を全て合わせて、お好みにより塩・こしょうで調味し、マヨソースで和える。(こしょう多めがおススメです)
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3
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器に盛り付ける。
コツ・ポイント
金時豆の水煮を使うか甘煮を使うかはお好みで。甘煮をサラダに！？という方も多いかと思いますが、先日、某テレビ番組の中で、ある県では甘い金時豆をお好み焼きや焼きそばにも入れると紹介していたし、私的にはアリだと思うので、「お好みで」としました。ちなみに私は、色んな料理やお菓子に使えるよう、かなり甘さ控えめ(乾燥豆１カップに対し砂糖６０～７０ｇ)に金時豆を煮て、それを使っています。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(16人)
ソースもたっぷりでとても美味しそうです☆素敵なレポ有難う♪
娘さんに気に入って貰え光栄です＾＾今回も美味しそうなレポ感謝
大豆使用も美味しいですよね☆コメントも嬉し♪素敵なレポ有難う
ビーンズミックスだと色んなお味が楽しめるね＾＾素敵レポ有難う
コメントとっても嬉しい☆大豆も食感がよくて美味しそう♪有難う
大豆使用も美味しそう♪コメントもとても嬉しいです☆有難う♪
大豆も栄養たっぷりでいいですね☆作って下さり有難うございます
ベストマッチなんてとても嬉しいです☆美味しそうなレポ有難う♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/16
主人の実家の畑でとれた沢山の可愛いお豆たち。このお豆を使って、色々な料理やお菓子を作りたいと思っているので。
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