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レシピID :509983

簡単!!豚バラ目玉丼

簡単!!豚バラ目玉丼
1品でも、大満足♡などんぶりです。
甘辛いタレと半熟卵とマヨネーズのハーモニーをご堪能ください♪

材料 ( 2人分 )

豚バラ(ブロックがお薦め)
150g
玉ねぎ
1/2個
2個
●醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●みりん
大さじ2
●酒
大さじ1
ご飯
適量
マヨネーズ
お好みで
パセリ
お好みで

1

まず材料を切ります。豚バラブロックは、食べやすい大きさに、玉ねぎはスライスします。

2

写真

フライパンで材料を炒めます。まず、油をひかずに豚バラを炒めます。ある程度火が通ったら、玉ねぎを加え、炒めます。

3

写真

●の調味料を加え、煮立てます。中火で3分ぐらい煮立て、蓋をして弱火で玉ねぎが透明になるまで煮ます。玉ねぎが透明になったら、火をとめ、蓋をしたまま置いておきます。

4

半熟目玉焼きを作ります。

5

写真

器にご飯をよそい、3をかけます。その上に、半熟目玉焼きを乗せ、お好みで、マヨネーズ、パセリなどをかけたら、完成です。

コツ・ポイント

豚バラブロックは、7mmぐらいの厚さで切ると、歯ごたえが丁度よいです。
ご飯は白米でもおいしいですが、白米と玄米のブレンドも、よりヘルシーで
オススメです。
目玉焼きは半熟にして、食べる時につぶして、ご飯にからめて食べるのが
ポイントです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/02/16
時間がないときに、手早く冷蔵庫にあるもので、何か作ろうと思って出来たのが、この豚バラ目玉丼です。

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