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(3品)
レシピID :509983
簡単！！豚バラ目玉丼
１品でも、大満足♡などんぶりです。
甘辛いタレと半熟卵とマヨネーズのハーモニーをご堪能ください♪
甘辛いタレと半熟卵とマヨネーズのハーモニーをご堪能ください♪
材料 （ ２人分 ）
豚バラ(ブロックがお薦め）
150ｇ
玉ねぎ
1/2個
卵
２個
●醤油
大さじ２
●砂糖
大さじ２
●みりん
大さじ２
●酒
大さじ１
ご飯
適量
マヨネーズ
お好みで
パセリ
お好みで
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1
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まず材料を切ります。豚バラブロックは、食べやすい大きさに、玉ねぎはスライスします。
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2
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フライパンで材料を炒めます。まず、油をひかずに豚バラを炒めます。ある程度火が通ったら、玉ねぎを加え、炒めます。
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3
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●の調味料を加え、煮立てます。中火で３分ぐらい煮立て、蓋をして弱火で玉ねぎが透明になるまで煮ます。玉ねぎが透明になったら、火をとめ、蓋をしたまま置いておきます。
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4
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半熟目玉焼きを作ります。
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5
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器にご飯をよそい、３をかけます。その上に、半熟目玉焼きを乗せ、お好みで、マヨネーズ、パセリなどをかけたら、完成です。
コツ・ポイント
豚バラブロックは、７ｍｍぐらいの厚さで切ると、歯ごたえが丁度よいです。
ご飯は白米でもおいしいですが、白米と玄米のブレンドも、よりヘルシーで
オススメです。
目玉焼きは半熟にして、食べる時につぶして、ご飯にからめて食べるのが
ポイントです。
ご飯は白米でもおいしいですが、白米と玄米のブレンドも、よりヘルシーで
オススメです。
目玉焼きは半熟にして、食べる時につぶして、ご飯にからめて食べるのが
ポイントです。
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