こんにゃくの田楽

こんにゃくの田楽
でんがくみそはレンジで簡単に作れます。
豆腐にのせれば豆腐田楽です。
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材料 (2人分)

こんにゃく
1枚
みそ
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ2
青のり
少々
七味唐辛子
少々
ごま
少々

1

こんにゃくは4つに切ってから、更に厚みを2つに切ります。3~4分お湯で煮て、ざるにあげておきます。

2

耐熱容器に、みそ、みりん、砂糖を入れよく混ぜます。

3

電子レンジにかけ、ぐつぐついってから、10秒くらいかけます。(日本のレンジだったら、もうちょっとかかると思います)混ぜてみて、もったり少し透明がかったら出来あがりです。

4

オーブントースター用のバットにこんにゃくを並べ、上に3のみそを塗ります。
表面がちょっとこんがりするまで焼きます。

5

焼けたら、青のり、七味、ごまなどをふりかけます。

コツ・ポイント

みそは時々かき混ぜて様子を見ながらレンジにかけて下さい。もしみそが残ったらゆで野菜などにかけて食べるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

昔食べたみそおでんをアレンジしました。
レシピID : 51030 公開日 : 02/04/27 更新日 : 07/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

273 (258人)

16/05/18

写真

おいしく出来ました!有難う御座います!

nonnon1222

16/05/17

写真

おいしいですね!これから田楽の出番が増えそうです♪

よぴぴよ

16/05/15

写真

簡単!美味しい!もう市販のたれは買わなくてすみます!

こきんちゃン

16/05/13

写真

余っていた蒟蒻が美味しく食べられました♪

うたかた。

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Profile ryouco 2007年01月09日 22:01
とっても美味しそうな和食のレシピがいっぱい♪
是非参考にさせてください!!
Yちゃん食堂 2007年01月10日 02:17
>ryoucoさん
この田楽は本当に簡単であっという間に出来ますよね。
またお母さんとの楽しい思い出を感じたい時、ぜひ作ってみて下さい。
うちは基本的に和食好きなんです。アメリカでは限定素材になりがちですが、少しでも参考にしていただけたらとても嬉しいです。
kyui 2007年01月11日 20:22
Yちゃん食堂さんはじめまして!
ヘルシーでとってもステキなレシピですね。
お味噌が凄く美味しい!
またぜひ作らせていただきますね!!
ありがとうございました。
エツコの部屋 2007年09月02日 10:11
Yちゃん食堂さん、おはようございマス!!
コンニャク田楽とってもおいしかったです~~(≧▽≦)

味噌は父の実家が元醤油を作っているところで(今は作っていないのですが)、その延長でお味噌を手作りで作っています。
今回はそのお味噌を使って作りました(*^^*)
そしたら、父が(もともと実家の味噌好きなのですが)「おいし~おいし~」言いながら、ものすごい食べていました!!
他の皆も「こんにゃくやしぃ~」ってことでバックンバックン食らいついていました~!!

ホントおいしかったです☆
ごちそうさまでしたぁぁ~~w(0’ヮ’0)w
Yちゃん食堂 2007年09月12日 20:16
エツコの部屋さん
こんにちは
コメント遅くなってごめんなさい。

手作りのお味噌!!羨ましいです♪
私も実家に帰ったとき、田舎のおばさんが作ったというお味噌を食べたことがありますが、もう全然おいしさが違いますよね。
そのおいしいお味噌のでんがく、どんなお味だったのでしょう。
家族のみなさんに喜んでもらえたようで、私もとっても嬉しいです。
マミマミマー 2007年10月08日 14:53
Yちゃん食堂さん、こんにちは^^
こんにゃく田楽←とても美味しかったで~す♪
肉食獣で毎日お肉ばかり食べているので
たまにはヘルシーにこんにゃくでも…と思って出会ったレシピです^^;
こんなこんにゃくならまた作って食べてたいです!!!
Yちゃん食堂さんのレシピにはどれも美味しそうなので
たくさんお持ち帰りして帰ります!(^^)!
ありがとうございましたぁ~!
マミマミマー 2007年10月08日 14:57
Yちゃん食堂さん、こんにちは^^
いつも肉食獣な私ですが^^;このこんにゃく田楽はとても
美味しかったです!
また作ろうと心にきめました(*^_^*)
Yちゃん食堂のレシピとても美味しそうなので
たくさんお持ち帰りして帰ります!!!
ありがとうございましたぁ~\(~o~)/
Yちゃん食堂 2007年10月12日 15:33
マミマミマーさん
こんにちは
いつもはお肉が多いのですか??
でもたまにはこんなシンプルな料理も目先が変わっていいですよね。
楽しんでもらえたみたいでなによりです。

新しいレシピは最近更新できていませんが、気になるものがあったらぜひぜひお試し下さい。
またつくれぽしてもらえたらとっても嬉しいです♪
モゥちゃん 2007年11月24日 11:49
Yちゃん食堂さん 初めまして^0^
昨日におつまみとして作らせてもらいました☆
味噌ダレが本当においしくて、我が家好みで、パパも子どももパクパク食べてくれました♪
ありがとうございます>_<
少し焦げた味噌の香りもよくて、子どもに 「また作って!!」
ってリクエストが☆
おつまみとして作ったつもりが、子どもにはおかずにもまるようなので
助かります。
また、作らせてもらいます^^
美味しいレシピありがとうございました♪
Yちゃん食堂 2007年11月24日 13:20
モゥちゃんさん、こんにちは
うちではやはりおつまみですが、子供さんだったら、おかずの1種ですよね。
私が子供の頃は、最後に焼き付けないで、みそおでん状態で良く晩御飯に出てきました。
特に冬は熱々がおいしいですよね。
子供さんのリクエストが!!
嬉しいです!家族みんなで喜んでもらえれば何よりです。