かぼちゃのとろっとそぼろ煮。
レシピID :510442
かぼちゃがほくほく、挽肉としょうがを合わせたおいしい煮物です♪
材料 （ ２～３人前 ）
| かぼちゃ | １/４個（４００ｇくらい） |
| 豚挽き肉（又は鶏挽肉） | １００ｇ |
| しょうが | １/２片 |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| みりん | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ３ |
| 片栗粉＋水 | 小さじ１＋小さじ２ |
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かぼちゃはところどころ皮をむき、３～４ｃｍくらいの大きさに切る。しょうがはみじん切りしておく。
鍋に油をひき、かぼちゃを炒め、全体に油がまわったら挽肉としょうがも入れ、肉がパラパラになるまで炒める。
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肉に火が通ったら、かぶるくらいまで水を入れ、沸騰したら中火にして砂糖、みりんを入れ５分くらい煮る（その間にあくをとる）。醤油を加え煮汁が半分くらいになるまで煮て、最後に水溶き片栗を加え軽く混ぜる。
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コツ・ポイント
彩りで茹でた絹さややインゲンがあるともっといいです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
127件
(117人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
鬼嫁ちーちゃんとろとろいい感じですね～♪ご飯と一緒に食べたくなりました 笑
ゆみーくお肉たっぷりとろ～りで美味しそう！つくれぽありがとう♪♪
とれたて新鮮で美味しそう～♪作って頂き嬉しいです♪
fuwakoまた是非作ってくださいね！うまうま美味しいですよね＾＾
saraパン料理本とかに載ってそうな写真で素敵です！有難うございます♪
なおタウリンつくれぽありがとうございます♪挽肉たっぷり美味しそう！
tsuchiyome味見で！笑 それは嬉しいお言葉です♪ありがとうございます♪
とろ～りがわかります！美味しそうなレポありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/17
かぼちゃだけだとあまり食べない家族、挽肉を加えてとろっとさせたらおかずになりいっぱい食べてくれました。
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お忙しい中、わざわざ日記に遊びに来ていただいてありがとうございます♪このかぼちゃ煮本当に美味しかったです(。￫∀￩。)
リピした時は、またつくれぽさせていただきま～す！！
つくれぽ掲載とお礼のコメントありがとうございます♪
普通に煮るより断然美味しいですよぉぉ
ほんとにびっくりしました
トロトロ加減が食べやすくって
普通のときの３倍は食べましたよ
（いやおおげさじゃなくてホントですよ♪）
とりひき肉も含めて最近お肉高くないですか？
安いときに大量買いしてせっせと冷凍してます＾＾
うちはかぼちゃ大好きなので
ぜったいまたリピすると思います＾＾
これからもよろしくおねがいしますね☆
100人達成だ！！
☆ﾟ+.才×〒""├ﾟ+.☆(○･ω･人･ω･●)
今が旬のかぼちゃ♪
すごい美味しそう(๑￫‿ฺ￩๑)
ひき肉も入って、ボリュームもたっぷりだね♡♥