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蓮根と椎茸の和風パスタ

レシピID:510462
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簡単ですぐ出来る和風パスタです。

材料 ( 2人分 )

蓮根 80g
椎茸 4枚
豚薄切り肉 50g
万能ネギ 1/2束
生姜 1片
ニンニク 1片
鷹の爪小口切り ふたつまみ
ごま油 大さじ1.5
大さじ1.5
醤油 大さじ1.5~2
スパゲティ 200g

1

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蓮根はスライスして水にさらす。椎茸はスライス、豚肉は1cm幅、万能ネギは小口切り、ニンニクと生姜はみじん切り。

2

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鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩(分量外)を多めに入れてパスタを茹ではじめる。

3

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フライパンに、ごま油・生姜・ニンニク・鷹の爪を入れて弱火にかける。

4

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香りがたったら、蓮根・椎茸・豚肉を入れて塩こしょうして炒める。

5

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火が通ったら、酒と醤油を入れて混ぜ、パスタの茹で汁をお玉1.5杯入れてよく混ぜておく。

6

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パスタの茹で上がる1分前になったら、パスタをザルに上げて、5のフライパンに入れる。強火で全体を炒め合わせる。

7

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万能ネギを加えて、ざっと混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉は入れなくても大丈夫です。
生姜がピリッとくるので苦手な方は減らしてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3(3人)

09/11/04

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大人味のパスタですね♡ピリッとすっごくおいしかったです♪

写真 watyami

気に入って頂けて良かったです!ありがとうございました♪

09/03/06

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間違いなくリピます^^昨夜の晩御飯と今日のお弁当にも入れましたw

写真 ふにょふにょもこもこ

気に入って頂けて良かったです!ありがとうございました♪

08/04/22

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ごま油と生姜が効いたパスタも良いですね♪とても美味しかった!

写真 cureo

気に入って頂けて良かったです!ありがとうございました♪

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/02/17
冷蔵庫の余りもので作ってみました。

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