蓮根と椎茸の和風パスタ
レシピID:510462
簡単ですぐ出来る和風パスタです。
材料 （ 2人分 ）
| 蓮根 | 80g |
| 椎茸 | 4枚 |
| 豚薄切り肉 | 50g |
| 万能ネギ | 1/2束 |
| 生姜 | 1片 |
| ニンニク | 1片 |
| 鷹の爪小口切り | ふたつまみ |
| ごま油 | 大さじ1.5 |
| 酒 | 大さじ1.5 |
| 醤油 | 大さじ1.5～2 |
| スパゲティ | 200g |
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1
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蓮根はスライスして水にさらす。椎茸はスライス、豚肉は1cm幅、万能ネギは小口切り、ニンニクと生姜はみじん切り。
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2
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鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩（分量外）を多めに入れてパスタを茹ではじめる。
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3
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フライパンに、ごま油・生姜・ニンニク・鷹の爪を入れて弱火にかける。
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4
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香りがたったら、蓮根・椎茸・豚肉を入れて塩こしょうして炒める。
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5
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火が通ったら、酒と醤油を入れて混ぜ、パスタの茹で汁をお玉1.5杯入れてよく混ぜておく。
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6
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パスタの茹で上がる1分前になったら、パスタをザルに上げて、5のフライパンに入れる。強火で全体を炒め合わせる。
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7
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万能ネギを加えて、ざっと混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉は入れなくても大丈夫です。
生姜がピリッとくるので苦手な方は減らしてください。
生姜がピリッとくるので苦手な方は減らしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
気に入って頂けて良かったです！ありがとうございました♪
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このレシピの生い立ち
公開日：08/02/17
冷蔵庫の余りもので作ってみました。
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