春サラダ：いちごドレッシング
レシピID:510728
春らしくいちごを使ったドレッシングでお刺身をサラダにしてみました。☆いちごがお酢の酸性で、真っ赤になってきれいなドレッシングができました。
材料 （ 4人分 ）
| ミツカンすし酢 | 大さじ２ |
| いちご | |
| ６こ（70〜80g） | |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/4〜 |
| 鯛刺身 | ８切れ |
| ホタテ刺身 | ８こ |
| サーモン刺身 | ８切れ |
| 水菜 | 1/2束 |
| グレープフルーツ(お好みで） | |
| １こ | |
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1
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いちごは洗って、目の粗いミソ漉しなどで裏ごします。すし酢とオリーブオイル、塩を混ぜてドレッシングにします。
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2
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ホタテは横に２〜３枚にスライスします。水菜は、洗って適当な長さに切ります。
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3
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お皿に盛り付け、ドレッシングをかけていただきます。
塩が利いていた方が美味しいので、食べる時に岩塩、ハーブソルトなどをかけてください。
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4
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グレープフルーツを入れても春らしく、美味しいです。グレープフルーツは外の皮を剥き、薄皮も形を崩さないように丁寧に剥きます。
コツ・ポイント
お刺身、お野菜はお好きなものを選んでください。でも、あまり味の濃いものは、いちごドレッシングが負けてしまうので、なるべく淡白なものがいいようです。水菜は意外とよく合いました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
りぴありがと♡うんまくて良った！蟹なんて贅沢〜うらやまし♫♬
かわいい〜♡春らしい色合いで季節にぴったりね(^_-)-☆
大きくて美味しそうなタコ☆これってもしかして生？食べた〜い♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/18
ミツカンすし酢のモニターレシピ。すし酢が甘いので、いっそフルーツの甘みを加えたらどうかとドレッシングにしてみました。
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お久しぶりですぅ！！
もぉぉぉ今日はくしゅんくしゅん花粉を感じる１日でした..トホホ。
そんな日でも、というかそんな日こそこのドレッシングの出番でしたぁ！
鼻水ぐずぐず言わせながらでしたが笑、サッパリ美味しくてもりもり食べられました、美味しかったですぅ～ッ＾O^♪
実は寿司酢をきらしていて、普通のレモン汁を代用したんですが、色も香りも春！なドレッシングにうまうま大満足でした。
日差しは温かくなってきたものの..まだまだ風邪には注意が必要そうな日々が続きますが、お体には気をつけてお過ごしくださいねん☆
つくれぽ、ありがとう♡ でも、花粉症なのね、これからしばらくはつらい季節ね。
いちごドレ、気に入ってくれましたか！うれしい〜☆いちごが甘いから、キリッとレモンもいいでしょうね。レモンの方が、お酒に合いそう。今日はもう、缶ギネス呑んじゃったよ（笑）
寒い寒いと思っていたのに、もう３月だね〜。三寒四温、少しずつでも、暖かくなってくるね。そんな時こそ、風邪に気をつけた方がいいかも…！junkoさんも、風邪に気をつけて〜✿
最近もうすっかり春ですねぇ～ッ！というわけで、またまたお邪魔しちゃいました♪というのも、ズワイかになんて調理したことないしぃ、でも美味しくかわいく食べたいしぃ、と考えていたところ、イチゴもリンゴもみかんもあったので、ぜ～んぶ入ったサラダにしてみちゃいました☆笑
寿司酢とオリーブオイルなんて本当、最初は抵抗あったんですが、うんまいね、これ！♪！知っててよかったです、本当に。
また遊びに来ますねぇ～☆るるこさんも素適な春を満喫しちゃってくださいね。
りぴありがとうね！
この実験的レシピに、2度も挑戦してくれて、うれしいです☆
作っておいてなんですが、意外とおいしかった〜、ホッ☆良かった〜でしたので…。つくれぽいただいたら、私も食べたくなりました♪