ホシノ天然酵母de生クリーム食パン♪
レシピID:510763
バター不使用なのにリッチな味わい♪ホシノならではの美味しさです(^^)v
材料 （ 1.5斤 ）
| 強力粉(はるゆたか) | |
| 400ｇ | |
| 生種(※1.5倍) | 20ｇ |
| (生種２倍の場合 | 33ｇ) |
| 生クリーム | 50ｇ |
| 水 | |
| 生種+生クリーム+水で260ｇ | |
| 砂糖 | 30ｇ |
| 塩 | 6ｇ |
-
1
-
生種・生クリーム・水・砂糖をＨＢのケースに入れ、軽く混ぜる。(ケースをゆするようにすればＯＫ)
-
2
-
１に強力粉を入れ、最後に塩を乗せ、ＨＢの天然酵母食パンコース(焼き色うすめ)をスタート！
-
3
-
あとはＨＢにお任せ♪カットしてトーストすると耳がさっくりとしてこれまた美味です♡
コツ・ポイント
※生種は水の量を元種の1.5倍で48時間かけて起こしたものを使用しています。(レシピID:244191参照)夏場は水を氷水で、冬場は３０℃位に温めています。(40℃以上になると天然酵母がダメになってしまいますのでご注意！)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(4人)
初酵母パンに選んでくれてありがとう！とっても美味しそうです♪
しつこいなんてとんでもない！！ヘビリピ感謝です(≧▽≦)
気に入ってもらえて嬉しい～(≧▽≦)リピありがとう♡
気に入ってもらえて良かった～♪素敵なつくれぽ、ありがとう♡
美味しそうに焼けてますね♪つくれぽ、ありがとう♡
うんうん！春豊も喜んでくれてるはず！(笑)第１号ありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/17
お友達に頂いた生クリームが少し残っていたので生クリーム食パンに！
最近バターが品薄だし、せっかくのホシノだし、って事でバターなしで焼き上げました♪
最近バターが品薄だし、せっかくのホシノだし、って事でバターなしで焼き上げました♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
- パン > 天然酵母 > ホシノ酵母を使ったパン
最近クック始めた新参者ですが春夏ママさんのレシピ愛用しております。
昨日起きたホシノさんで生クリーム食パン作りました。これいいですね!!レーズン入れちゃったのですがつくれぽOKでしょうか?第一号だったら嬉しいな～（*^_^*）
先日は種起こしのつくれぽ、ありがとうございました！
生クリーム食パン、焼いてくださったとの事、嬉しいです(≧▽≦)
つくれぽ、もちろんOKですよ！！
お待ちしております♪
これからもどうぞよろしくお願いしますm(__)m