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(16品)
レシピID :510920
南蛮風焼きうどん
お酢たっぷりの健康的な焼きうどん。
材料
うどん
3玉
ミツカン 米酢
３０～７０ｃｃ
ありあわせの野菜
好きなだけ
だし汁
２００ｃｃ
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ２～３
刻み唐辛子
1本分くらい
片栗粉
大さじ１.５～２
■
お好みで豚肉、鶏肉など
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1
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うどんはあらかじめ軽く下茹でしておく。
野菜はうすくごま油(分量外)を塗ったフライパンで火が通るまで炒めたら皿にあげる。
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2
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１のフライパンにうどん以外の材料をすべて投入し片栗粉のとろみがつくまで中火でかき混ぜながら。とろみがついてきたら下茹でしたうどんを入れ、仕上げにねぎ、水菜などを散らし完成。
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