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ココナッツ☆シュリンプ♪

レシピID:510933

パン粉の代わりにココナッツロングを衣にしたエビフライ♪　これは本当に美味しいですよ♪　

1: エビの下準備：　　尻尾を残し殻を剥きます。背綿・ハラワタも取り除いておきましょう。背中の部分に包丁で切れ目を深めに入れます（注：腹の部分ぎりぎりまで切れ目を入れます）

2: 下準備をしたエビはシッカリ水気を取り塩・胡椒で下味を。お皿などにコーンスターチ、卵、ココナッツロングを入れ、後はフライの要領で。コーンスターチ、溶き卵、ココナッツロングの順番で衣を付けます。後は熱した油で揚げるだけ。

3: ソースにはレシピID419500のグリーンチャツネが合いますがソースなしでも十分美味しいですよ♪

冷めちゃったら３６０度位に熱したオーブンで温めると良いですよ。

ココナッツロングはなるべく甘くないやつを使ってね♪　甘いのを使うと焦げやすくなっちゃいます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件のコメントを読む

公開日：08/02/18

昔よく行ったレストランで食べたココナッツシュリンプを真似て作ってみました。初めはパン粉とココナッツロングを合わせて作ってましたが、ココナッツロングのみの方がココナッツの香りが強く美味しくいただけます♪

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