材料４つ！シンプルな朝のパン
このパンを作るときはレシピを見ません！それだけ簡単な分量と作り方に出来ています。
材料 （ １２個分 ）
| 強力粉 | 500ｇ |
| ドライイースト | 5ｇ |
| 塩 | 10ｇ |
| 水またはぬるま湯 | 300ｃｃ |
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1
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大きめのボールに強力粉を入れる。（ふるわなくてOK）
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2
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ドライイーストを入れる。
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3
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スケッパーでイーストと強力粉をよく混ぜ合わせる。
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4
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塩を入れ、スケッパーでよく混ぜ合わせる。（ここまでの作業はスケールの上で私はします。）
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5
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水を入れ、スケッパーで切るように混ぜ合わせる。
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6
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だいたい混ざったら手で一まとめにし、台に出す。生地をたたきつけては半分に折るを繰り返し生地をなめらかにする。（約１０分間）
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7
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生地がなめらかになったら、張りをだすように丸くまとめ、とじ目を下にしてボールに入れる。
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8
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ラップまたはフタをしてオーブンの中に入れ（温めておく必要はなし）６０分発酵させる。
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9
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生地が２倍にふくらんだらスケッパーで取り出す。手で押して弾力を感じるようならＯＫ
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10
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生地を軽く押してガス抜きし、スケッパーで１２分割し、丸くまとめる。
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11
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天板にオーブンシートをひき、生地のとじ目を下にして並べ、オーブンの中で６０分発酵。
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12
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生地がふんわりふくらんだら強力粉を茶こしでふりかけ、はさみで十字に切り込みを入れる。（切り込みはなくてもＯＫ）
２５０度に温めたオーブンで２０分間焼く。
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13
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こんがりいい色に焼けていたら出来上がりです。（お家のオーブンの癖に合わせて下さい）
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
キムチマン私もチーズパン大好き！好評で嬉しいです。つくれぽありがとう。
チョコがトロ～リ美味しそう！つくれぽありがとう。
つくれぽありがとう！チューリップみたいで可愛いです。
ふっくらしておいしそうです！！つくレポありがとう。
発酵が足りなかったのかしら・・・是非リベンジして下さいね。
magkaotome酸味のあるジャムと相性がいいパンですよ。つくれぽありがとう！
moanamippyつくれぽありがとうございます。初心者とは思えない出来上がり！
しゆか可愛いつくれぽをありがとう！こんがり美味しそうですね。
このレシピの生い立ち
毎朝食べるパンはシンプルで、レシピを見なくても作れる分量が一番！高温で焼くのでフランスパンのような食感に仕上がります。フルーツジャムや蜂蜜を添えていただくと美味しいです。
簡単リンク
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ピーチミルクです☆
今日母と初めてのパン作りにこちらのレシピで挑戦しました！途中まですごくいい感じでできてたのですが‥‥（^^;）
最後の焼成で失敗しました（×_×;）
230℃で20分でセットしたら、15分ほどで外は焦げてしまい中は少し焼けていませんでした(;_;)
もしかして、トンチキさんのオーブンは電気オーブンですか？うちはガスオーブンなのですが。
次は温度を下げてリベンジします！
成功したら、つくれぽします（^^）
今回は胡桃を入れました♪次回はゴマを入れようと思っています♪しかし、どの工程でどの状態の時に入れたらいいのでしょう？初めてなので詳しく教えて頂けたら嬉しいです（＾＾）
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