クリーミィー♡野菜たっぷりミネストローネ
レシピID:510998
材料
| キユーピー３分クッキング 野菜をたべよう！ミネストローネの素 | |
| １袋 | |
| ※キャベツ | 160g |
| ※にんじん | 1/2 本 |
| ※玉ねぎ | 1/2 個 |
| ※ほうれん草 | 1/2束 |
| ※しいたけ（きのこ類なら、何でも） | |
| ２個 | |
| ※ベーコン | 35g |
| ニンニクのすりおろし（チューブでもOK) | |
| 小さじ１ | |
| 水 | 400cc |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 牛乳 | 100cc |
| パルメザンチーズ | 大さじ１ |
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1
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ほうれん草は、沸騰したお湯で、下茹でし、※の野菜類を、食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋にベーコンと、ニンニクのすりおろしを入れ、弱火で、炒める。
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3
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「２」のお鍋に、さらに、玉ねぎ、にんじんを入れて炒め、さらに、キャベツ、シイタケを入れて、炒める。
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4
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水と砂糖を入れ、野菜が柔らかくなるまで、煮る。
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5
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ほうれん草と、ミネストローネの素を加え、混ぜる。
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6
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仕上げに、パルメザンチーズと牛乳を加え、混ざれば、火を消して、出来上がり♪
コツ・ポイント
チーズは、とろけるチーズ、牛乳は、生クリームでも、OKです！
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/18
トマトクリーム系が好きなので、牛乳を混ぜて作ってみました。
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