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08/2/18
レシピID:510998
クリーミィー♡野菜たっぷりミネストローネ
by Ｙ.ようこ
酸味のあるミネストローネ♪ それは、それで、美味しいけど、たまには、牛乳とチーズを加えて、クリーミィ＆まろやかにしても...♡ おうちにある牛乳を混ぜるだけで、一味違ったスープが味わえます！
作り方：
- 1
-
ほうれん草は、沸騰したお湯で、下茹でし、※の野菜類を、食べやすい大きさに切る。
- 2
-
鍋にベーコンと、ニンイクのすりおろしを入れ、弱火で、炒める。
- 3
-
「２」のお鍋に、さらに、玉ねぎ、にんじんを入れて炒め、さらに、キャベツ、シイタケを入れて、炒める。
- 4
-
水と砂糖を入れ、野菜が柔らかくなるまで、煮る。
- 5
-
ほうれん草と、ミネストローネの素を加え、混ぜる。
- 6
-
仕上げに、パルメザンチーズと牛乳を加え、混ざれば、火を消して、出来上がり♪
メモ（コツ、ポイント）：
チーズは、とろけるチーズ、牛乳は、生クリームでも、OKです！
このレシピの生い立ち：
トマトクリーム系が好きなので、牛乳を混ぜて作ってみました。
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