春を呼ぶ♪ふきのとう味噌の画像

Description

こんがり焼いたふきのとう味噌。春を呼ぶ、季節限定の美味しさです♪甘みを加えていないので、色々とアレンジが出来ます。

材料

大なら2個、小なら3個
味噌
大さじ5

作り方

  1. 1

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    ①ふきのとうを丸ごと、細かく刻む。
    ②ボールに、ふきのとう、かつおぶし、味噌を入れ、全体が一つにまとまるまで、グルグル混ぜる。

  2. 2

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    ③トースターのトレーにアルミホイルをかぶせ、その上に、2~3㎜程度の厚さにふきのとう味噌を均一にぬる。
    ④トースターで、3~4分、ふきのとう味噌にうっすらと焦げ目がつくまで焼く。

  3. 3

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    ⑤ふきのとう味噌をアルミホイルからこそげるように取る。お豆腐の薬味、ごはんのふりかけ、おむすびの具、このまま味噌汁に・・・など、アレンジ色々楽しめます♪

  4. 4

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    ご飯がすすみます♪

  5. 5

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    お豆腐に乗せれば、春を感じる薬味に♪

  6. 6

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    じゅんぼぉさんが、フキの葉で作ってくれました。この場合、熱湯で茹でて、水を何回かかえて、あく抜き後刻んでください。

  7. 7

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    2011.2.4
    本日のピックアップに選ばれました♪

コツ・ポイント

分量は、だいだいの目安です。ふきのとうの大きさ、香りの強さなどで加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

実家の畑には、ふきのとうが出ます。一日に1~2個しか出ないので、でんぷらにも出来ず。母がよく作るレシピを教わり、作ってみました。
レシピID : 511008 公開日 : 08/02/18 更新日 : 12/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (13人)
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たかちゃん0922
味噌の半量の砂糖を加えて、作っています 同僚にあげても好評でした
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sweetyriko
ふきのとう…初めての挑戦(*^o^*)簡単で美味しい

初めてのふきのとうレシピに選んでくれてありがとう♬♪♫

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きみ子
春の香りがステキ! 我が家のふきのとうがやっと顔を出しました♡

お庭のふきのうとうで作ってくれたの?感激!れぽありがとう♪

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失業主婦
庭の蕗のとうが美味しい1品に!!。♪♪唐揚げにもあいました。♪♪

貴重なお庭の蕗のとうでありがとう!唐揚げにもいいですね♬♪♫