チーズ好きさんへ*ニラチーズチヂミ*

チーズ好きさんへ*ニラチーズチヂミ*
チーズがトロ〜リ♪癖になるモチモチカリカリのチヂミです☆計量カップで簡単計量♪【幼児の手掴み食べも♪】
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材料 (2枚分)

ニラ
1束
玉ねぎ
1/2個
とろけるチーズ(ピザ用)
こぶしくらいorひとにぎり
◇小麦粉
80cc
◇片栗粉
20cc
◇卵
1個
◇水
100cc
◇白ゴマ(無くても可!)
大さじ1
大さじ1
大さじ1

1

◇の材料をボウルに全部入れ、すべてが混ざるまで泡立て器でよく混ぜる。

2

ニラは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りに。切った材料と、とろけるチーズを◇の中に入れ、まんべんなく絡ませる。

3

熱したフライパンに油とゴマ油を入れ、チヂミの生地(半分)を薄く敷き、中火で両面焼く。イイ感じに焼き色が付いたらひっくり返してネ♪

4

焼きあがったらお好みのタレでどーぞ^^(ポン酢+コチュジャン+ラー油)(醤油+お酢+ラー油)等で♪

5

ちなみに私は、生地を半分にせず1枚にして焼いちゃってます^^
カリカリなので、案外上手くひっくり返す事が出来ますよ!

6

たくさんのつくれぽありがとうございます!!(感謝②♪)
何度も研究した甲斐がありましたっ☆

コツ・ポイント

余ったら冷凍保存に^^ 玉ねぎを入れた方が甘くて美味しいのでオススメです♪ 計量はアバウトでOK☆
普通に焼くとモチモチです♪最後に強火で焦げ目を付けると表面カリカリ・中モチモチに仕上がります♪

このレシピの生い立ち

ぜひアレンジもしてください!
ニラをほうれん草や小松菜に変更してみたり、追加してみたり…
人参や挽き肉入れたりetc…
食材を少量追加するくらいであるなら、生地はまとまってくれます♪
3歳の息子も大好きです(^o^ゞ
レシピID : 511025 公開日 : 08/02/18 更新日 : 14/11/11 English version

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