✿スワン✿シュークリーム

★印を厚みのある深さ
１５ｃｍくらいの鍋に入れ、中火にかける泡立つように煮立ったら、薄力粉を一気にいれ、２０秒かき混ぜ火から下ろし、木べラでグルグル!！
溶いた卵を少しづつ加えて混ぜ、生地が三角の
リボン状にゆっくり落ちれば完成。

厚手のビニール袋に入れ、先端を直径１ｃｍになるように切取り、直径３ｃｍに丸く絞る。霧吹きをし１９０度で１５分、１８０度で８分（機種で違いますが）下段で焼く。 ※スワンの頭用に 1/４程、生地を残し、違うビニール袋に入れる

焼き上がり!! 今まで、膨らまなかったことがないレシピです。
生地が柔らかすぎると膨らまないらしいですが、卵Mサイズ３個使いきりで、いつも、膨らみます。

くちばしと頭は絞る方向を変えると、
うまくいきます。

１６０度で１０分、その後、焦げないよう確認しながら、５分ほど庫内に置いて、しっかり乾燥させる。

挟みこんで完成。
出来上がってみると、色んな顔のスワンがいて楽しいですよ。

初めて作った時の　スワンシュー☆ どこから食べれば良いか子ども達悩んでましたよ。比べてみたら今回のとは、かたちが違いました、子どもはこっちの形が好きなんだって。