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ちょっと甘め★白菜のおひたし

レシピID :511085
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実家のおひたしで、白菜だけは何故か甘い。でもこの味が好きなんだなぁ( ´∀`)
湘ちゃんラブ 湘ちゃんラブ

材料 （ ２～３人分 ）

白菜 １/8
★醤油 大さじ２
★砂糖 大さじ１１/2
★すりゴマ 大さじ１～２

1

★の調味料を混ぜておく

2

白菜を芯と葉にわけて切り、沸騰したお湯に芯、葉の順に適当な固さに茹でる。

3

茹でたら流水で冷まし、ぎゅっとしぼり、ざく切りにする。

4

切った断面から水分がでるため、さらに絞って１と和える。

5

味をみて、濃いようなら、軽く絞って皿に盛る。
すりゴマ（分量外）をかけて完成。

6

写真

ざく切り前の白菜を少し残し、ハム＆マヨをくるくる巻き、お弁当に入れました(*^m^*)

コツ・ポイント

白菜から水分が出るため、食べる直前に和えたほうがいいかな？
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/02/18

実家で食べていたおひたしです。

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