ちょっと甘め★白菜のおひたし
レシピID:511085
実家のおひたしで、白菜だけは何故か甘い。でもこの味が好きなんだなぁ( ´∀`)
材料 （ ２～３人分 ）
| 白菜 | １/8 |
| ★醤油 | 大さじ２ |
| ★砂糖 | 大さじ１１/2 |
| ★すりゴマ | 大さじ１～２ |
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1
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★の調味料を混ぜておく
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2
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白菜を芯と葉にわけて切り、沸騰したお湯に芯、葉の順に適当な固さに茹でる。
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3
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茹でたら流水で冷まし、ぎゅっとしぼり、ざく切りにする。
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4
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切った断面から水分がでるため、さらに絞って１と和える。
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5
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味をみて、濃いようなら、軽く絞って皿に盛る。
すりゴマ（分量外）をかけて完成。
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6
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ざく切り前の白菜を少し残し、ハム＆マヨをくるくる巻き、お弁当に入れました(*^m^*)
コツ・ポイント
白菜から水分が出るため、食べる直前に和えたほうがいいかな？
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/18
実家で食べていたおひたしです。
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