«店主のレシピ (10品)
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☆★豚肉と大根のトマト煮★☆

レシピID:511147
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トマトソースと大根、意外に合います(^_^)

材料 ( 4人分 )

大根 1/3本
豚肉(酢豚・カレー用)
120g
トマト缶(カット) 1缶
にんにく 2かけ
唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ1
コンソメ(顆粒) 小さじ1
粉チーズ お好みの量
粉末バジル お好みの量
塩こしょう 適量

1

大根は大きめの乱切りにする。にんにくは芯を取り除きスライス、唐辛子は種とヘタを取る。豚肉に軽く塩こしょうをふる。

2

深さのあるフライパンまたは鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを加え、香りが出るまでじっくり炒め、唐辛子を加える。

3

大根、豚肉を加え、軽く焼き目が付くくらい、よく炒める。トマト缶を加え、コンソメを全体に散らす。

4

フライパンまたは鍋に蓋をし、時々かき混ぜながら20分程度蒸し煮にする。大根が軟らかくなったらできあがり♪

5

お皿に盛りつけ、粉チーズ、粉末バジルをかけて頂きまーす(^O^)

コツ・ポイント

粉末バジルの代わりにパセリでもOKです。粉チーズはケチらずに多めにかけると美味しいです^^;
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/02/18
外食の際食べた料理が気に入り、自分なりに似た料理を作ってみました。

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