☆★豚肉と大根のトマト煮★☆
レシピID:511147
トマトソースと大根、意外に合います(^_^)
材料 （ 4人分 ）
| 大根 | 1/3本 |
| 豚肉（酢豚・カレー用） | |
| 120g | |
| トマト缶（カット） | 1缶 |
| にんにく | 2かけ |
| 唐辛子 | １本 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1 |
| 粉チーズ | お好みの量 |
| 粉末バジル | お好みの量 |
| 塩こしょう | 適量 |
-
1
-
大根は大きめの乱切りにする。にんにくは芯を取り除きスライス、唐辛子は種とヘタを取る。豚肉に軽く塩こしょうをふる。
-
2
-
深さのあるフライパンまたは鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを加え、香りが出るまでじっくり炒め、唐辛子を加える。
-
3
-
大根、豚肉を加え、軽く焼き目が付くくらい、よく炒める。トマト缶を加え、コンソメを全体に散らす。
-
4
-
フライパンまたは鍋に蓋をし、時々かき混ぜながら20分程度蒸し煮にする。大根が軟らかくなったらできあがり♪
-
5
-
お皿に盛りつけ、粉チーズ、粉末バジルをかけて頂きまーす(^O^)
コツ・ポイント
粉末バジルの代わりにパセリでもOKです。粉チーズはケチらずに多めにかけると美味しいです^^;
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/18
外食の際食べた料理が気に入り、自分なりに似た料理を作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント