紅茶マフィンでtea time
レシピID:511204
午後のひとときにほんのり紅茶が香るマフィンはいかがでしょうか？甘さ控えめなので甘いのが苦手な人にも大丈夫です☆ （2008/2/28 改良）
材料 （ マフィンカップ（直径６cm）９個分 ）
| ◎薄力粉 | 200g |
| ◎ベーキングパウダー | |
| 小さじ2 | |
| 無塩バター | 100g |
| ●グラニュー糖 | 100g |
| ●卵 | 2個 |
| ●牛乳 | 100cc |
| 紅茶の茶葉 | ティーバッグ2個分 |
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1
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バターをレンジで溶かす。卵、牛乳は室温に戻しておく。◎は合わせてふるいにかけておく。
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2
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●をボウルに入れてホイッパーでよく混ぜ合わせる。ふるった◎を加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
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3
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溶かしたバターに２の生地の約３分の１を加え、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。
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4
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３を残りの２の生地に加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせ、全体を均一にする。紅茶の茶葉も加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
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5
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４の生地をマフィンカップの７分目くらいまで入れ、180℃に温めておいたオーブンで25～30分焼く。
コツ・ポイント
甘さ控えめに作ってあるので、甘いのが好きな人はグラニュー糖を150gくらいまで増やしてみたり、生クリームやジャムを添えてみたりすると良いかもしれません(^_^)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
08/11/26
p_sakura_2000
わぁ～とっても美味しそうです！！紅茶の香りがいいですよねぇ☆
紅茶の香りとラズベリーの酸味がマッチしそうですね♪素敵です☆
こんがりきつね色美味しそう♡美味しく頂いてもらい嬉しいです☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/18
使われていない紅茶があったのでお菓子作りに活用しました☆
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コメント