サラダオイルで♪レモン・クッキー
レシピID:511237
じゅわ～っと甘酸っぱいレモンクッキーです。（´*｀）しっとりさっぱり美味しくて、ついつい食べちゃいます。とっても簡単♪
材料 （ 10～15枚分 ）
| 薄力粉 | 90g |
| 砂糖 | 60g |
| レモン汁 | 30cc |
| サラダ油 | 30g |
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1
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砂糖、レモン汁、サラダ油をゴムベラで混ぜ、薄力粉を加えて粉っけが無くなるまで混ぜる。
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2
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スプーンで生地を少しづつ手に取り、手早くまるめて、薄く油を塗った天板に間隔を空けて並べる。
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3
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170℃に予熱したオーブンで20分ほど焼いてできあがり！
コツ・ポイント
やわらかめの生地なので、スプーンで生地をすくったらそのまま天板に落として焼いても良いです＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
95件
(94人)
美味しくできてよかったです*＾－＾*綺麗な形＆焼き色ですね♪
美味しいと言ってもらえてよかったです（＾Ч＾*）つくれぽ感謝
甘酸っぱいのいいですよね＾‐＾美味しそうなれぽありがとう♪
ミッキーがとっても可愛い♪私も食べたくなりました＾＾*
アイスボックスもできるんですね！私もやってみようかな～＾＾*
美味しそうに焼けてますね＾＾作ってくれてどうもありがとう！！
美味しそうな写真♪♪作ってくれて感謝です（*＾＾*）
すっぱいのが好きなんです＾＾どうも有り難う♪♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/19
高価な生のレモンを使わずに、手軽なレモン汁でレモンクッキーが作りたかったので。
簡単リンク
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噛めば噛むほど、レモンの酸っぱさが後からきて
爽やかで美味しいですね！
バターを使わないから、家にある材料で作れてしかも簡単で、また作りたいと思います。
ご馳走様でした～
今回はちょっと焼き色つきすぎてしまいました^_^;
作ってくださってありがとうございます。
私もお気に入りのクッキーなので、また作りたいだなんて言ってもらえて嬉しいです♪
この酸っぱさがいいですよね＾＾
返事が遅れてごめんなさい。
コメントどうもありがとうございました！
とても簡単なのに美味しくできました。
娘もはりきってお手伝いしてくれて楽しかったです。
つくれぽ書いたのですが（２回も）エラーになってしまって。
届いてますか？
あと質問なのですが堅く仕上りました。私にはそれもよかったのですが原因はなんだと思いますか？
娘さんと一緒に作ったんですね。
美味しくできてよかったです＾＾
つくれぽは4、5日おきにチェックしているので、私が気が付かなかっただけでしっかり届いていました。掲載が遅れてすみません！＞＜
堅くなるのは、焼き時間が長かったり砂糖やレモン汁の量が少ないのが原因かもしれません。
でも今回はつくれぽにも書いていらっしゃるように、少し焼きすぎたから堅くなっちゃったのかな…。
また質問があったら言って下さいね～＾＾
コメント＆つくれぽありがとうございました♪
ななcookと申します。
このクッキーは卵もバターも使わないのでアレルギーもちの息子も食べれるし、娘も好きでとても助かってます♪
娘が型抜きでやりたいといったので小麦粉を足して作りましたがとっても美味しく出来ました。
簡単に出来るのでまた作りますね!!
ごちそうさま～☆
特に意識はしていませんでしたが、アレルギーの方にも食べていただけるなんて嬉しいです＾＾
型で抜くのもいいですね♪ぜひぜひまた作ってみてください！
コメント本当にありがとうございました！！