« kinacoままんのレシピ （1品）
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簡単！椎茸うまうまチキンボール❤

レシピID :511312
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椎茸大嫌いだった私でも、これならたくさん食べられます！お子さまにもお勧めです(*^▽^*)ｖ
kinacoままん kinacoままん

材料 （ 2～3人分 ）

干し椎茸 １０枚
鶏ひき肉 ２５０ｇ
卵 １個
塩コショウ 少々
片栗粉 50ｇ
☆醤油 大さじ２
☆砂糖 大さじ２
☆みりん 大さじ１
☆酒 大さじ１

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干し椎茸を水につけて戻します。

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戻した干し椎茸を、みじん切りにして、鶏肉ミンチと卵と合わせ、塩コショウをふって手でこねます。
※写真の卵はひとつですが、たまたま双子ちゃんでした（笑）

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２でこね合わせた材料をひと口大に丸めて、片栗粉にまぶします。

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１８０度に熱した油で、カラっと揚げていきましょう。

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ところどころが濃い茶色に変わるくらいが、ちょうどいい揚げ具合♪

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鍋の中に☆印の調味料をすべて入れて強火で煮立たせタレを作ります。煮立ったらすぐに５を入れて。

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強火のままタレにからめます。焦げそうになったら火を止め、鍋をゆすりながらまんべんなくからめて出来上がり！

コツ・ポイント

タレは、手抜きして市販のすき焼きのタレでもＯＫです。おいしく仕上げるコツは、香ばしさを残すため、タレは少なめに一気に強火でサッとからめることです！

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント 1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/02/18

主人の実家の定番メニューです。お義母さまに教わりました。
タレは私好みに♡

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