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レシピID :511416
本場の味!ナシゴレン
もし、インドネシアの調味料をお持ちなら、ぜひ!
なかったらあるものでチャーハン感覚で簡単にできます。
なかったらあるものでチャーハン感覚で簡単にできます。
材料 （ 4人分 ）
ご飯（できればインディカ米）
軽く4杯分（350gくらい）
鶏むね肉
150g
にんにく
1/2かけ
玉ねぎ
1/4コ
人参
5cm
ピーマン
1/2コ
カラーピーマン
1/2コ
■
【調味料】
エビペースト（カピ） ← なくても可
小さじ1
ケチャップマニス ← オイスターソースでも可
大さじ1.5
ケチャップアシン ← ナンプラーでも可
大さじ1.5
■
【トッピング】
卵
4コ
きゅうり
4cm
トマト
1/2コ
ライム
1コ
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1
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鶏肉、にんにく、玉ねぎ、人参、ピーマンは小さく刻んでおく（うちはFPにおまかせ）。調味料は合わせておく。
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2
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きゅうりは斜め輪切り、トマトはスライスしておく。
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3
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チャーハンを作る要領で、フライパンを熱し、にんにく、鶏肉、玉ねぎ、人参、ピーマンを手早く炒める。
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4
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調味料を鍋肌から流しいれ、さらにご飯をほぐしながら炒める。
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5
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全体が混ざったら、皿に盛る。目玉焼きを作りナシゴレンに乗せ、きゅうり、トマトで飾り付けし、ライムを搾って召し上がれ。
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