体にやさしい・和風カレースープ
レシピID:511444
モニターになってる「キューピー３分クッキング 野菜をたべよう！」を使って、やさしいお味のカレースープを作りました。お麩のじゅわ～っがイケます。ちくわもいい味だしてくれてました。
材料 （ ４人分 ）
| キューピー３分クッキング 野菜をたべよう！ 和風スープの素 | |
| １袋（４人分） | |
| 白菜 | 1/4房 |
| 長ねぎ | １本 |
| にんじん | 1/4本 |
| （乾燥）麩 | ２０ｇ |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| ちくわ | ２本 |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| 水 | 700ｃｃ |
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1
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白菜はざく切り、長ネギとチクワはななめ切り、にんじんは拍子切り、豆腐はさいの目きりにします。お麩を水で戻しておきます。
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2
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鍋に油をいれて熱し、野菜を軽く炒めます。そこに水を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
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3
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②にカレー粉・和風スープの素を入れ、その後水を切った麩と豆腐を入れて３分煮ます。お皿に盛って、出来上がり～♪
コツ・ポイント
麩はスープの素を入れてから、鍋に合わせてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/18
お麩は子供も大好き。炭水化物が好きな家族なんです＾＾；
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