コンビニを超えた？チーズ蒸しパン
レシピID:511579
スライスチーズでチーズ蒸しパンが？…これができちゃうんです。しかもしっとりふわふわ、手順も簡単にできますよ。パンというより蒸しケーキと呼びたい自信作です。
＊牛乳の分量変更しました（08.6.1）
＊牛乳の分量変更しました（08.6.1）
材料 （ マフィンカップ ６個分 ）
| スライスチーズ | 3枚 |
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 6g |
| 卵 | L1個 |
| 砂糖 | 50g〜60g |
| 牛乳 | 50g |
| サラダ油 | 20g |
| 生クリームかコーヒーフレッシュ | |
| 20g | |
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1
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薄力粉とBPはあわせて振るいます。卵はボールにときほぐし砂糖（今回はキビ糖を使用）を加え軽く泡立てます。
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2
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小鍋に牛乳を入れチーズをちぎって入れ、弱火で煮とかします。
溶けたらサラダ油と生クリームを入れて混ぜ合わせておきます。
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3
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卵のボールに鍋の中身を入れ混ぜ合わせたらふるっておいた粉類を加えてぐるぐると混ぜます。粉が見えなくなれば混ぜ終わりです。滑らかになるまで混ぜすぎるとふくらみが悪くなります。これポイントです！
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4
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マフィンカップをしいた型に8分目までいれて蒸気の立った蒸し器で15分蒸し上げます。表面をつるんと奇麗に仕上げるため蒸気が垂れないよう布を挿みましょう。
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5
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蒸し上がったらすぐ型から外し網の上などに出します。
熱々はもちろん、冷めてもバターを使っていないので固くなりません。
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6
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話題入り感激です。08.4.5ありがとうございました。
牛乳の分量を少し増やしました。
コツ・ポイント
スライスチーズは簡単に牛乳にとけますが自分で切ったプロセスチーズはなぜかいくら小さく切っても溶け残ってしまいました。チーズを4枚に増やすとさらに風味が増します。お好みで増量してみて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
371件
(338人)
カラフルなケースでウキウキしちゃう★フワフワ感伝わってきます
嬉しいコメントありがとうございます(*^m^*)ふっくら〜❤
喜んでもらえて嬉しいです(^o^)つくれぽありがとう♬♫
感激なんて嬉しいですう(*^m^*)ふっくら美味しそう〜♪
お手軽なので是非また作って下さい(´▽｀)ふわふわ美味しそう
何度もなんて嬉しいですヽ(´▽｀)/ふっくら美味しそう〜♪
湯気が〜❤できたてのつくれぽありがとう！大好評とは嬉しいなあ
全員やすめ〜( ´∀`)この写真のつくれぽ楽し〜( ´艸`)
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/22
もっさりしがちな食感をよりコンビニのフワフワ感に近づけるよう試行錯誤。あそこまでにするにはなかなか(´Д⊂ｸﾞｽﾝ…それでも子ども達はママのが一番と言ってくれます。家族ってありがたいですね(´▽｀)
❤話題入りありがとうございます。食事代わりには控えめ、甘党の方（夫！）にはよりスイーツっぽくと砂糖の量に幅をもたせました。（08.4.7）❤
❤話題入りありがとうございます。食事代わりには控えめ、甘党の方（夫！）にはよりスイーツっぽくと砂糖の量に幅をもたせました。（08.4.7）❤
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気に入ってもらえて嬉しいです。
日記にまで書いていただいて感激。
これからもどうぞよろしくヽ(´▽｀)/
生クリームなかったから牛乳に変更して、蒸し器もないのでフライパンで♡とってもおいしくて１度で食べきりました！！
今、家にカマンベールチーズが大量にあります
カマンベールでもチーズ蒸しパンはできますか？
とてもおいしそうなので作ってみたいのですが・・・
「とろけるタイプはＮＧ」と書いてありますが、
家にとろけるスライスチーズがいっぱいあるので、それで作りたいのですがとろけるタイプだと作れませんか？
お返事よろしくお願いします。
とろけるタイプは溶かしたときに糸を引きそうでNGとしたのですがとろけるタイプで作った方もつくれぽ下さっていて、実は作れるらしいです。
念のためNGとしましたが（小心者なので）挑戦してみてもいいかもしれませんねo(^-^)o
ぜひ結果を教えて下さい〜
失敗すると嫌なので今回はとろけるチーズは一枚だけにしときました。でも特に問題なさそうだったので今度作るときは挑戦してみようと思います！
つくれぽにも書きましたがフワフワですごく美味しかったです(´ω｀*)家族も喜んで食べてくれました。
とろけるチーズでも問題無しなんですね。
参考になりました。私もチャレンジしてみますo(^-^)o
大成功でよかった(*^m^*)
レポさせていただきました、noccccccoです。
今まで“ホットケーキミックス”で１回しか蒸しパン作ったことが無くて（笑）、
ちゃんとお粉をふるったりそういうお菓子作り初挑戦でした!!
でもとってもわかりやすいレシピでおいしく出来ました!!
お義母さんがチーズ蒸しパン大好きで、プレゼントしようと思ってるんですが、
チーズの味を強くして、もうちょっと柔らかくしたいんです。
スライスチーズ３枚→５枚に増やしたりしても大丈夫かなぁ・・、
柔らかくするのって何を増やしたらいいんのかなぁ・・って思って。
こういうの初心者でまったくわからなくって、
もしご存知でしたら教えてもらえないでしょうかρ(тωт`)
なんだか図々しくてごめんなさい。
レポありがとうございました。
さてのご質問の件ですが
チーズの枚数を増やすとどっしり感が出てしまいもうひとつの希望の柔らかくしたいというのが難しくなると思います。
チーズ風味をもっと強く出したいというご質問は今までにも何度かいただいているのですが四枚くらいなら増やせるかな？又はクリームチーズにしてみるとか。ただ私のレシピはスライスチーズでの分量ですのでクリームチーズの場合は他のレシピで作る方がよいでしょう。クックパッドにクリチでの蒸しパンレシピもありますよ＾＾
私はこのレシピの柔らかさで十分ですが（市販品は安定剤のようなものが入っているからこその柔らかさだと思っています）強いて言うならベーキングパウダーを小さじ0.5ほど増やすとか、生地を混ぜすぎないこともポイントです。
プレゼント喜んでいただけるといいですね。
お返事ありがとうございます!!!
私はあるとぴーのさんのレシピ通りで十分おいしかったんですが、
主人が“チーズの味”と“柔らかさ”を希望してて・・(-ω-；)
今日“チーズ４枚、ベーキングパウダー小さじ０．５増し”で
もう１度作ってみようかなって思ってます。
出来上がりが楽しみです(*´ω`*)
またれぽとこちらで報告させて頂きますね☆
早々のお返事、本当にありがとうございました!!!