厚揚げの大根おろしたっぷりみぞれ煮
レシピID:511593
たっぷりの大根おろしが出汁にしみておいし～♪
材料 （ ２人分 ）
| 厚揚げ | １枚 |
| 大根おろし | たっぷり |
| ★だしの素 | 小さじ１ |
| ★しょうゆ | 大さじ２ |
| ★塩 | ひとつまみ |
| ★みりん | 大さじ１ |
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1
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①厚揚げを食べやすく切り、たっぷりの油で両面焼く。表面はこんがりかりっと。
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2
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②小鍋に水コップ1/2杯ほど入れ、★の調味料を入れてひと煮させて火を止める。
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3
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③、①の厚揚げを②の出し汁に、フライパンの油ごと入れ、軽くひと煮にてすぐ火を止める。
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4
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④お皿に盛ったら、大根おろしを乗せ、あまった出し汁を上からかけて出来上がり。お好みで七味をふって。
コツ・ポイント
大根おろしはたっぷりがよいです。厚揚げは出し汁に入れてからあまり煮込むとくたっとなるので、混ぜたらさっと盛り付けて。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
厚めのお揚げがとってもおいしそう！焼くと香ばしさがでますよ。
おいしそ～！厚揚げの色がいい感じですね＾＾
たっぷりの大根下ろしがいい感じですね。おいしそう☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/18
いつもの厚揚げ焼きにひと工夫してみました。
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厚揚げと大根でこんなにおいしくできるなんて感激！！
みぞれ汁が最後に残ったんですが、お汁まで綺麗に食べちゃいました（＾＾）ｖ
またリピリピしま～す♪