旦那さんが作る炊き込みご飯
レシピID:511645
なぜか旦那さんが作る炊き込みご飯は超おいしい！適当な味付けらしいが、横でメモりながらレシピアップ成功☆
材料 （ ３合分 ）
| お米 | ３合 |
| 親鶏（かしわ） | ２００ｇ程 |
| ☆醤油・酒 | 各大１ |
| ☆みりん・だしの素 | 各小１／２ |
| にんじん | １／２本 |
| シイタケ | ３～４枚 |
| たけのこ水煮（あれば） | |
| １０センチ程 | |
| 油あげ | １／２枚 |
| ごぼう | １本 |
| ★醤油 | 大５～６ |
| ★酒 | 大２ |
| ★みりん | 大３～４ |
| ★だしの素 | 小２～３ |
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1
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親鶏は細かく刻み、☆の調味料で下味をつけておく。
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2
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お米は研いで水を入れずにお釜に入れておく。
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3
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にんじん・たけのこはイチョウ切り、油あげは細かく刻む。シイタケは石づきは切って細切り、ごぼうはささがきで水にさらす。
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4
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２のお釜に水（分量外）３合メモリまで入れ、３の具材を入れ、かき混ぜ、１の親鶏も入れてかき混ぜる。
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5
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★の調味料を足し、かき混ぜて味を見ながら、「ちょっとくどいかな～」くらいが目安。
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6
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炊飯スイッチON！（予約タイマーはしないでください。だしが沈んでしまい、うまく味付けできなくなります）もし炊きあがってもご飯が固かったり、具に火が通ってないようだったらもう一度炊飯スイッチ。
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7
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炊けたら具が混ざるように下の方から かき混ぜてください。下の方にすこしお焦げがあるかも。
コツ・ポイント
親鶏のコリコリした食感がポイントです。親鶏は固いので細かく刻むのに少々力が要ります（旦那さんの出番！）。最後の★の調味料の味付けは大体の分量ですので、味見して加減してください。水加減の指摘がありましたので修正しました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(25人)
具沢山～！美味しく作ってくれてどうもありがとうございます！
可愛い娘ﾁｬﾝにも喜んで頂けて嬉しいです！どうもありがとう♪
作ってくれてありがとう！美味しいと言ってもらえるのが何より♪
リピありがとう！若鶏⇔親鶏で固めの鶏肉。売ってないのかな～？
舞茸美味しそう～＾ｍ＾何度も作ってくれてどうありがとう！！
美味しいというのが何より嬉しいです＾＾ありがとうございます！
わぁ～美味しそう！おにぎりのれぽは初めてです☆ありがとう！！
初炊き込み成功おめでとうございます！美味しそうに色づいてる♫
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/19
滋賀の近江八幡日牟禮ヴィレッジに行った時、八幡山のふもとでお弁当として売っていた親鶏入りの炊き込みご飯が美味しくて、旦那さんが味を再現しました。旦那さんの実家へお裾分けに持って行ったらリクエストが来たほど。
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お粥の一歩手前のような炊き込みごはんになってしまいました。ただ、主人は味は好き！！！というコメント。。。次は水加減に頑張ってつくりたいと思います。
この度はせっかく作って頂いたご飯がお粥みたいな状態になってしまったとのこと、水加減の表記が分かりにくいというご指摘、ありがとうございました。
工程４、５を修正させていただきました。
次は美味しく炊けますように・・・。