レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(58品)
レシピID :511645
旦那さんが作る炊き込みご飯
なぜか旦那さんが作る炊き込みご飯は超おいしい！適当な味付けらしいが、横でメモりながらレシピアップ成功☆
材料 （ ３合分 ）
お米
３合
親鶏（かしわ）
２００ｇ程
☆醤油・酒
各大１
☆みりん・だしの素
各小１／２
にんじん
１／２本
シイタケ
３～４枚
たけのこ水煮（あれば）
１０センチ程
油あげ
１／２枚
ごぼう
１本
★醤油
大５～６
★酒
大２
★みりん
大３～４
★だしの素
小２～３
-
1
-
親鶏は細かく刻み、☆の調味料で下味をつけておく。
-
2
-
お米は研いで水を入れずにお釜に入れておく。
-
3
-
にんじん・たけのこはイチョウ切り、油あげは細かく刻む。シイタケは石づきは切って細切り、ごぼうはささがきで水にさらす。
-
4
-
２のお釜に水（分量外）３合メモリまで入れ、３の具材を入れ、かき混ぜ、１の親鶏も入れてかき混ぜる。
-
5
-
★の調味料を足し、かき混ぜて味を見ながら、「ちょっとくどいかな～」くらいが目安。
-
6
-
炊飯スイッチON！（予約タイマーはしないでください。だしが沈んでしまい、うまく味付けできなくなります）もし炊きあがってもご飯が固かったり、具に火が通ってないようだったらもう一度炊飯スイッチ。
-
7
-
炊けたら具が混ざるように下の方から かき混ぜてください。下の方にすこしお焦げがあるかも。
-
8
-
2010.9.15ピックアップレシピに選ばれました！
コツ・ポイント
親鶏のコリコリした食感がポイントです。親鶏は固いので細かく刻むのに少々力が要ります（旦那さんの出番！）。最後の★の調味料の味付けは大体の分量ですので、味見して加減してください。水加減の指摘がありましたので修正しました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
84件
(77人)
お久しぶりです！美しいれぽ嬉しいです♪よいお年を～＾＾
数あるレシピから選んで頂き嬉しいです！とっても美味しそう～♪
大盛り＾＾嬉しいです！ブログ見ました。素敵な食卓尊敬します！
またまたれぽ頂けて嬉しいです！つやつや炊きたてで美味しそう♪
豚肉レポ初めてかも！嬉しいです＾＾美味しそうな炊き込み感謝☆
美味しそうなおこげが写っていますね＾＾素敵なれぽありがとう！
具だくさんで美味しそう！おかわり嬉しいですね☆ありがとう♪
山椒有りの本格派！たくさんのﾚｼﾋﾟから選んでくれて嬉しい！
定番にしていただけて嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう！
大きな筍が入ってますね♪おこげも美味しそう！れぽありがとう☆
ねぎの緑が初夏な感じでさわやかですね！素敵なれぽありがとう！
おお～☆美味しそうに炊けてますね＾＾作ってくれてありがとう！
お粥の一歩手前のような炊き込みごはんになってしまいました。ただ、主人は味は好き！！！というコメント。。。次は水加減に頑張ってつくりたいと思います。
この度はせっかく作って頂いたご飯がお粥みたいな状態になってしまったとのこと、水加減の表記が分かりにくいというご指摘、ありがとうございました。
工程４、５を修正させていただきました。
次は美味しく炊けますように・・・。
何回も！！どうもありがとうございます☆
表紙もびっくりで夢のようです。
お祝いコメントありがとう！！
鶏肉に下味をつけておけば美味しく炊けるかと・・・＾＾
ちょっと醤油が多くても大丈夫ですよ☆
是非お試しください！
コメント＆リベンジありがとうございます！
炊飯器のクセやお米の状態（古い米は水を多く、
新米なら水少なめなど）によって水加減が異なると思います。
これからも美味しく炊けますように～＾＾